穿越時空的思念

最新 08-29

小時候，學校對面是家傳統的廣東糖水店。在夏天，每當我站在學校的桂花樹下，就能聞到糕點與花香混合在一起的香甜味道，這種味道我至今記憶尤深。

生活在一個臨近海岸線的城市，夏天悶熱且濕濡，感覺自己宛如是蒸鍋里的一個饅頭。學校課程通常上到下午六點，實在冗長又煩悶。大家每天最期待的事情就是放學後飛奔到糖水店裡，點上滿滿一大碗涼意沁人的綠豆海帶湯，咕嚕咕嚕的大口喝下。

在畢業好多年之後，我每年回國都會路過這個地方。儘管是相同的地址，原來的小吃店卻早就變成了麵館，唯一不變的，是那炎熱夏天中的一份清爽滋味仍然停駐在我心中。

時間轉眼到了2017年，在我對兒時那家糖水店越發想念的時候，我聽說在溫哥華新開了一家特色港式甜品店，為了尋找重溫童年的味道，終於來到了這家店——糖百府。

SnackShot

糖百府

我在糖百府才開門營業十五分鐘後就到了，但那個時候店裡已經人滿為患，我等了幾乎四十五分鐘才進去。可能也是因為周五吧，所以不想等太久的食客們可以選擇Weekdays去哦。

當你坐下來，映入眼帘的是店中精巧可愛的繪有風俗彩畫的桌子，每一幅都獨具特色。從餐盤到盤中印刻的有趣文字。最吸引我的是店中被塗繪得絢麗多彩的牆，一幅幅生動的畫面展現了老香港的風景與標誌物。

甚至連登陸wifi的密碼都是一個謎語，這增加了糖百府整體的趣味性。置身於此，彷彿我們自身從現實出走，穿越到了吉卜力工作室製作的電影中。

除卻店內的裝修，菜單上圖中所展示的甜品也是十分有趣，雖然許多照片我已經在Instagram上看過，但是終於有機會來品嘗它們內心還是小雀躍的。

vitasoy and redbean bulldog 維他奶 x 紅牛冰狂牛特飲（$7.95）

首先點了一杯bulldog drink，因為看到了兒時最熟悉的玻璃瓶裝的維他奶。我先喝了一口頂層的維他奶，再攪拌攪拌則會吸到到最底層的紅豆，耐嚼且有質感，中間用香甜的椰奶過渡，其中甜奶油也讓乳香更濃，口感更綿密。混搭在一起十分和諧，口味偏甜。愛豆奶又愛紅豆的我，不用一會兒這一大杯就見底了，實在是大寫的滿足。

sweet soup tasting platter 招牌糖水九宮格（$22.95）

我還點了糖水九宮格，也是店內招牌的甜點之一，它由八類糖水組成，正中間是一碗可口的小豆腐塊。綠豆海帶糖水和紅棗糖水有眷戀不忘兒時的味道。它的味道生脆不失軟糯，有嚼勁又不失絲滑，每一種味道都不會太甜，多種味道相互交融，相得益彰。中間的豆腐非常軟，味道是整個拼盤中最清爽可人的，入口即化，水一樣滑入喉中，帶著絲絲清涼。

sweet soup tasting platter

店中其他的糖水也甜甜香香，比如核桃糊與腰果湯。奶油與獨特的濃郁香味混合帶來了堅果最好的味道。不過，我不知道我為什麼不熱衷於他們的杏仁露或椰湯，也許是它們本身的獨特味道被掩蓋在了甜味里，我覺得少了些什麼，這就是我對這整道甜湯拼盤的不滿之處。就算是兩三個人點一份，都吃不完這一份中所有的甜品，盤中甜蜜誘人的餐品最終會變成一種甜蜜的負擔。