快扶朕起來，數數數數數數…要繞地球幾圈……

世界茶葉人均消費第一

人均每年茶葉消費量高達3.16kg

每人年均喝茶1250杯

全土耳其每天消費高達2.45億杯

土耳其作為茶界扛把子名不虛傳，不用渲染這個國家的茶葉文化多麼濃厚，也不用追根究底探尋茶文化脈絡，直接甩出這些閃閃發光的數據，簡單粗暴地告訴人們這個國家就像恨不得泡在茶水裡一般，喜歡喝茶，喜歡茶，「?AY! ?AY! ?AY!」

世界上人均消費紅茶最多的國家是橫跨亞歐的土耳其。據記載該國每個家庭每年要消費8公斤的紅茶葉，茶也是男女老少都可飲用的日常飲品, 在土耳其，不論上班、聊天、等人、等車、會朋友、談生意、閑余餐後，都得喝一杯紅茶。

紅茶於150年前由東亞傳入奧斯曼帝國，在20世紀30年代左右才在土耳其境內開始進行大面積種植。

在今天的土耳其，不論什麼階層、性別和年齡的人都喜歡喝茶，土耳其人每天早餐的時候、下午和晚上都喝茶。對土耳其人來說，茶不僅僅是一種芬芳的飲料，它還是一種必不可少的社交催化劑，牢牢地維繫著土耳其人和家人以及親戚之間的親密關係。任何重要的商談也是伴隨著飲茶一起進行，它甚至也是一個很好的延長和好朋友或夥伴交談時間的借口。在很多時候，人們都一邊喝茶一邊吃一些點心，比如說芝麻麵包圈或者餡餅。

另外，對初次踏入土耳其的外國人來說，土耳其紅茶也是歡迎他的好禮物。就好像夏威夷的花環，在到達或離別的時候送上一份土耳其紅茶，那是情誼的象徵。然而在土耳其，一個外國人無論是在朋友家裡，還是在長途大巴上，或是在餐廳用餐之後，都會有人送上一杯茶。總之，土耳其紅茶是建立友誼的橋樑。

土耳其人常用子母壺烹制紅茶，下方母壺用於燒開水，上方的子壺內盛濃茶，飲用時將母壺中的開水注入茶杯並注入一定量子壺中的濃茶，兌出濃度合適紅茶。

土耳其玻璃茶杯的造型獨特，中段腰細。茶注入後呈寶石紅色，金瑩剔透。

土耳其人喜歡在紅茶內加入糖和鮮黃檸檬片，茶味因此入口極為溫潤。紅茶由於是全發酵，對胃黏膜有養護作用。酷愛食肉的土耳其人也借紅茶解油膩。

炎炎夏日，來杯土耳其紅茶，享受休閑午後

義烏 SULTAN RESTAURANT

這家店是小編喝過的最純正的紅茶~~~

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