那些說我逆生長的人，不會知道我其實每天都吃「草」的

從幾年前開始越來越關注飲食健康，膳食比例，營養均衡。

比如遵循地中海式的飲食攝入法則的基礎上，減少澱粉類食物的攝入。進而苛刻到進食順序，比如一餐中先吃纖維類後吃動物蛋白。

這是因為，注意調配飲食後給身體帶來的輕盈感覺不試不知道。

朋友們有時候也會抱怨，跟你吃飯總是一盤「草」，真是沒創意！

什麼？

原來你們都不知道沙拉其實可以很有創意嗎？

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還記得那些年看過的亦舒小說，職場女主中午統統不吃飯，永遠是一個冷冷的沙拉，整個下午才能神采奕奕。

中國的養生觀念，並不鼓勵女生多吃生冷，所以呢，希望用沙拉作為午餐來keep fit也要考慮季節。

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酷暑，正是最好的季節！

這個8月，我幾乎每天都在吃「草」，不僅吃出了纖瘦和能量，而且在這個人人肌膚問題大爆發的季節，完全沒有過度油光、暗沉以及泛紅的肌膚問題。

而且，想健康的話沙拉最好可以自己做，少鹽少醬汁，更健康的同時，選自己喜歡的食材，讓進食的過程中有幸福感，才能讓好的、新的飲食習慣堅持下來。

現在，工作室里的女生們已經紛紛開始用梅森瓶帶沙拉做為午間便當嘍！方便又美味，很值得提倡。

分享幾種我喜歡的沙拉搭配，保證上你每天吃的都不一樣，決不會一提「草」就厭煩。

首先你需要有一個梅森瓶，這種梅森瓶在美食界也算小有名氣。

其次也就是最重要的，你要具備一定的健康搭配概念。

完美的食材搭配出的沙拉，補充的營養成分不同，美味程度也各不相同。（沒那個概念也不用擔心，後面會列出一些我常用的搭配，讓你隨心選擇）

我們就先從這個最基本的款式，開始講解製作方法。

Step 1 直接在梅森瓶中調沙拉汁，配合這款沙拉，推薦使用青檸汁加橄欖油加海鹽的沙拉汁搭配，口味濃淡可以自己調配，非常清爽健康。

Step 2 在最下層放洋蔥粒，上面放切好的小西紅柿和白水煮蛋切塊。

Step 3 在最上層放切好的生菜葉。

Step 4 最後蓋好梅森瓶的瓶蓋，然後上下搖晃，使沙拉汁而均勻地分布在食材上，經過大約兩小時的腌制後，會更加美味哦！

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以上製作步驟，具有普遍性，梅森瓶沙拉製作起來就是這麼簡單。至於沙拉的創意，一來是健康又華麗的食材搭配，二來就是經過調試，找到自己最愛的醬汁口味。

下面的這些，不僅每一款都有很好的美容功效，而且好吃到可以飛起來哦！

左：藍莓三文魚豆苗沙拉【推薦佐海鹽橄欖油檸檬汁】

推薦食材：藍莓、三文魚、豆芽菜

推薦指數：

藍莓中含有豐富花青素和抗氧化物質，美容護顏都是極好的。三文魚中的蝦青素也是強力的抗氧化劑，還有豐富的Ω-3。

可能你還不知道，豆苗是一種美白蔬菜哦～

豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。能治療晒黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。

右：小銀魚紫蘇番茄沙拉【佐芝麻沙拉汁】

推薦食材：番茄、小銀魚、紫蘇

推薦指數：

小銀魚中富含優質蛋白和不飽和脂肪酸以及優質的微量元素。在日餐中比較常用。

紫蘇是海鮮類的最佳搭配，味道清爽，有一定藥用價值， 解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡，非常適合夏天了。

番茄美白、抗氧化的必備水果！

左：草莓山羊乳酪豌豆蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】

推薦食材：草莓、豌豆

推薦指數：

草莓美白，黃色彩椒維生素豐富，配上自己喜歡的蔬菜，維生素果糖纖維都夠了。

用山羊乳酪提供優質蛋白，也是華麗感沙拉的味覺擔當。

中午只吃沙拉的話會缺少碳水化合物，那就用豆類代替主食吧！

右：洋蔥乾酪雞肉蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】

推薦食材：洋蔥、雞肉

推薦指數：

很多人白天不敢吃洋蔥尤其是生洋蔥，其實擔心口腔異味的話完全可以把洋蔥切成小小粒，放在梅森瓶底部腌制的久一些。

白軟乾酪和雞肉提供優質蛋白。

這款沙拉洋蔥是主角，其他蔬菜可以依據飲食習慣和配色選。

左：歐芹燕麥百里香蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】

推薦食材：燕麥、小番茄、洋蔥

推薦指數：

歐芹的維生素k含量高居各種蔬菜之首。你問維生素k是什麼？快去度娘一下，有很多臨床意義的！

一根百里香主要是用來調味的啦！

洋蔥真是每天都應該吃的蔬菜！

小番茄美白，重要的事情要多說幾次！

用燕麥來代替精細的主食，碳水化合物和纖維都有了。

右：西芹秋葵杏仁橙子沙拉【左海鹽橄欖油】

推薦食材：西芹、黃秋葵、橙子

推薦指數：

西芹低熱高纖，是控制飲食人士的福音。

黃秋葵富含豐富纖維和微量元素，是一種抗癌食材，並且熱量低，很適合減肥人士食用哦。

橙子就是維c啦，美白的，而且酸酸甜甜，有了它的調味可以不用再放檸檬汁哦。

左：薄荷牛油果洋蔥番茄沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】

推薦食材：牛油果、洋蔥、番茄

推薦指數：

薄荷也是具有食用和藥用雙重價值的蔬菜，尤其適合夏天去熱。

牛油果的營養價值想必我不必多說。

洋蔥和番茄真的很重要，每天都應該吃。如果怕洋蔥的味道，可以蒸熟放涼使用，非常鮮甜哦！

右：生菜油橄欖葡萄柚番茄沙拉【佐海鹽橄欖油】

推薦食材：生菜、葡萄柚、番茄

推薦指數：

生菜和番茄是美白和維生素擔當。

很多人覺得葡萄柚不是一種迷人的水果，因為比較酸苦，其實它美容效果卓著，美白是小意思。

可以增強皮膚和毛孔的功能，並參與人體膠原蛋白合成。厲害吧？以後要多吃哦！

油橄欖是含鈣的！！！而且維生素c的含量是蘋果的10倍。

好啦，我的私藏食譜就到這裡啦。

因為用梅森瓶製作沙拉真的非常簡單，親測耗時10分鐘左右，這對於早上時間緊張的上班女生來說，完全無負擔。

如果依然覺得早晨時間太緊，也可以提前做好放在冰箱里，腌制之後味道更好！

只需要一個梅森瓶，大家就可以開動腦筋，創作出各種各樣的健康午餐啦！【真的沒有為梅森瓶打廣告TAT】

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在健康飲食方面，你有什麼小心得呢？歡迎和我分享，我超級有興趣知道哦！

圖片來自Pinterest/twitter/Instagram/Weibo/Droptokyo

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