一隻螃蟹的旅程

最新 08-29

BGM：Skeeter Davis--《The end of the world》

開門見山，煮先生的海貨鋪要開張了，多支持！

省優、部優、國優，沒評過。貨色地道，新鮮，質優、價優，肯定有！

其實這是我第二次賣魚。而和第一次不同這一次是在線上，作為一個電商。

剛畢業那會，揣著一腔的熱情投入自己養活自己的行列，才發現在校園裡對社會的規劃原來就像是梵高的《星空》，看著美好鮮艷，但扭曲變化的造型和線條與真實大相徑庭。

那年馬叔叔剛開始用OICQ創建著他的騰訊王國，馬爸爸為18羅漢開了一場改變中國的動員大會。而我,每天思考的卻是何去何從，生活何以為繼。

一天，和夥伴依舊討論生計的時候，他的一句話「你們家所有的親戚都是漁民」又激起了對所有美好生活的憧憬，彷彿我和好日子的距離只差一個開始。

好，賣魚。

說干就干，兩個人直接到了定海最大的南珍菜場詢問攤位。菜場領導看著一臉稚氣的我們哭笑不得，兩個和他孩子一樣大的孩子，居然要混跡菜場，而且還是做江湖氣最重的魚販。

或許是我們和他的孩子一般大小，領導給了我們一個攤位，免費三天，三天後如果我們還繼續做下去就開始收攤位費。

從菜場出來，買了一些籮筐之類的工具，把鬧鐘調到午夜12點。沒有睡覺，根本睡不著。從下午一直聊到鬧鐘響起。聊賣什麼魚，聊怎麼賣魚，聊賺了錢幹什麼。搭上5塊錢一個人的計程車到碼頭，跟在老魚販後面拿魚，回菜場已經三四點鐘。

五六點就已經有客人進來，同樣拿的魚，我們的卻沒鄰攤的好看。直到第一個客人挑好魚，我們才發現連秤也沒準備，一個賣魚沒有秤的攤位，前無古人後無來者。幸虧鄰攤的大嬸同意我們用她的秤，才三三兩兩的賣出了一些。

生意慘淡，睡意襲來，哈欠連天。

直到我們抽完一包給自己準備的紅梅，一包給客人準備的大紅鷹，終於我們用低於成本價賣完了所有的魚貨。毛虧76元，凈虧還要多。

76，這麼多年我一直記著這個數字。

同一天下午，朋友的爸爸給他找的工作有了迴音，第二天他去了上海。三天的免費攤位，用了一天，餘下的兩天悄無聲息的還給了菜場。

這就是我的第一次賣魚經歷，喜劇一樣的劇本，但像一個經典案例一樣的寫進了我的人生故事會。

在去年公眾號發布沒多少天的時候，就有好幾個朋友問我，打算賣什麼？我當時告訴他們，我現在就想做點自己想做又喜歡做的事情。如果真要賣什麼了，也不會賣魚，因為我賣過一次魚。

不好意思，這一次要打自己臉了。

每次發完一篇菜譜，總有外地的同學、朋友，或者粉絲提出抗議，你光癢人眼，不來實際的，就是耍流氓。我的菜譜里多半是舟山海鮮，他們在外地採購不到，來點實際的吧。

上半年有人找我，說要投一筆錢給我的公眾號，因為喜歡我文字里那些關於情懷的東西，我們聊了很多，更激起了我很多想做的東西，挖掘一些舟山老舊的東西。老底子的菜譜，老漁民、老漁村的故事。

爸爸和我說家門口的那片海即將被填埋了，我無法也無力去留住那片海，但我想留住那片海的故事。

投錢的事後來沒有音訊了，但我的夢卻被激起了。

古人云：授人以魚，不如授人以漁。

我們云：授人以漁，還要教人做魚。

我們販賣的不僅是舟山最地道的海貨，還有舟山最地道海貨的最地道吃法。畢竟，作為以吃貨的名義傳遞愛和生活，我們是認真的。

當年，和我同時起步的馬爸爸越做越大。今年，我們在馬爸爸的鋪子建了個【煮先生的海貨鋪】。這裡，會有很多漁貨上架，多多支持，感謝關照！

推過很多關於梭子蟹的菜譜【點擊右側即可進入】【梭子蟹上市，這份菜譜必不可少】，其實梭子蟹最普遍、最方便、最留住原味的做法就是烤蟹。但烤蟹卻也是最難操作的，常常有人烤的沒熟透，也有靠到焦了的。於是很多人就乾脆蒸，蒸梭子蟹頂多蒸時間長點，也不會出現沒熟這樣的尷尬，但和烤蟹比起來卻少了一些香味，而且對於這個階段的螃蟹，蒸的肉沒烤的更有緊實感。

干烤梭子蟹

[原料]