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中國人愛不釋手的魚,卻被美國人稱為「地獄魚」,究竟為何?

烏鱧俗稱黑魚,它生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類,甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,是中國人的"盤中佳肴"。但幾年前它們"偷渡"美國後,已在大洋彼岸引起不小的恐慌,一些人稱之為"地獄魚"。

它生性兇猛,大量捕食美國河流中的魚類,而且繁殖力強,擠占本地水域中其它肉食魚類的食物資源。據美國媒體的報道,在黑魚災害最嚴重的馬里蘭州,一些河流中原本繁盛的鮭魚已經絕跡。但是在中國它卻是老人小孩都愛吃的美味,從來沒有聽說哪裡有黑魚泛濫的,只聽到有不夠吃的。

烏鱧肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎,是人們喜愛的上乘菜肴。此外,鯴魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速癒合傷口的作用,也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。所以有網友說他們真的是暴殄天物,這麼美味的東西竟然還害怕!

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