「我吃的不是老鴨粉絲湯，是想家的滋味」

「多年前登上飛機時，我還沒有意識到，從此我的故鄉沒有春夏，只有秋冬」

那幾天，媽媽不睡懶覺了。

為了挑到新鮮的食材，她每天5點半起床。

那幾天，家裡桌子總擺滿了我愛吃的菜。

吃完飯後，幫媽媽洗碗，都會站到腰酸。

那幾天，家裡的廚房似乎熱鬧了起來。

要知道，爸媽平時都在單位吃飯，家裡的炊具碗筷，只是藝術品。

出國前最後一晚，我又忍不住讓媽媽燒了一次糖醋排骨，我又拉著爸媽到樓下吃了一碗小餛飩。

那小餛飩，7塊一碗，是我從小到大的回憶，也是每次離家的最後一頓。

到了澳洲，雖然中餐很多，但價格卻是比國內貴5倍。

在學校，隨便吃一頓漢堡、三明治或披薩，就要8刀以上。

當地稍微有格調檔次一點的西餐廳，價格就更不用多說了。

在國外，不僅吃不到家鄉味，而且西餐實在吃不慣。

當然，富二代可以天天takeaway，甚至是在高檔餐廳takeaway。

而一般家庭的中國留學生，只能選擇自己做飯。

但我們會苦中作樂，在朋友圈告訴爸媽，我們練就了一身廚藝，我們沒有餓著。

可誰又知道，第一次嘗試做飯，在買食材時就出了很多問題。

不是錯把香菜當芹菜，就是誤把老抽當生抽。

菜做出來，覺得不好吃想扔了，但一想到1：5的匯率，於是又逼著自己吃了下去。

後來，當下廚新鮮期不再，當學業越加繁忙，我便開始偷懶：要麼煮泡麵，要麼去蹭飯。

畢竟，通過留學廚藝猛進的同學，真的太多。

中國留學生聚會，也很少有人做飯，大家為了方便，一般都選擇火鍋。

當大家拿出自己帶來的一袋袋火鍋底料，把各種速凍一股腦地倒進火鍋里，那一刻，所有人彷彿像湯汁沸騰了一樣，內心充滿著溫暖和期望。

所有人圍坐在鍋爐旁，一起舉杯慶祝考試的結束，一起吐槽論文功課的困難，一起為即將畢業後的前途感到焦慮。

那一刻，所有人彷彿都回家了。

只是，爸媽不在身邊。

最早一批留在國外的華人，很多都是學西廚移民。

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因為中國菜，能就牢牢抓住了外國人的胃。

很多老外自己也承認，他們喜歡吃中餐，但確切的說，是西式中餐。

有人在國外做起了西安美食，改良後的肉夾饃、涼皮讓老外們愛不釋手。

也有當地local在中國留學多年，最後把煎餅果子帶回了美國，開了一家煎餅果子店。

能在國外立足的中餐館，其實或多或少都會迎合老外的口味，所以並不地道。

比如煎餅果子，和中國原版相比，美式餡料就豐富很多。

因為老外愛吃肉，所以煎餅果子里需要包各種各樣的肉類。

製作煎餅果子的醬料也和中國不同，老美比較偏愛酸甜口味。

除了食物口味符合老美的習慣，中餐館的細節也「入鄉隨俗」。

筷子被刀叉取代，熱水被冰水取代……

有一次，我看到一家老鴨粉絲湯，當時，心裡有股說不出來的親切感。

但一看到45刀的價格，內心又充滿了莫名的糾結與不爽。

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在國內，一碗老鴨粉絲湯平均15元，45刀相當於255元，比國內價格高了接近15倍！

但最後我還是忍痛付了錢。

因為我知道，我吃的不是老鴨粉絲湯，而是想家的滋味。

當我們親自為自己套上「想家」這個緊箍咒時，我們就已經做好一切準備，心無旁騖的安排國外的學習和生活。

那些讓我們動搖過決心的失落和委屈，咬咬牙都能隨風而去。

我始終知道，我為什麼選擇留學，我要在留學期間收穫什麼，最後我要以怎樣的姿態回國。

為了心中的那份理想，我們選擇離開舒適區，去面對未知的一切，至少我們配得上「勇敢」。

雖然有時思緒因為想家而被攪亂，但我們知道，回家的日子並不遙遠。

每次出國前最後的晚餐，是我這一年中最撐的一頓。

因為，我不怕自己身體浮誇，只怕自己想家。

要去英澳10校留學的寶寶

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澳大利亞：

悉尼大學，墨爾本大學，新南威爾士大學，

悉尼科技大學，昆士蘭大學

英國：

約克大學，伯明翰大學，利物浦大學，

UCL，格拉斯哥大學

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