那些年 被我們誤會過的茶 你有誤會過嗎

以前不懂茶的時候，總覺得茶叫什麼名字就是什麼茶，以為安吉白茶就是白茶，大紅袍就是紅茶。如今進入茶行業，小編後知後覺想起來，以前那些奇怪的眼神，原來是被鄙視了。現在小編作為一位懂茶的人，一定要為廣大茶小白們普及一下，不讓大家再認錯茶而被人鄙視。

說起被人誤會的最多的該數安吉白茶這位仁兄了，空有一顆綠茶的心，卻總被人當作白茶。被一些不懂茶的人誤認為是白茶也就算了，居然有專門做白茶的網站也把安吉白茶列為白茶。這可就不能忍了，小編一定要為安吉白茶正名，安吉白茶是綠茶，不是白茶！

安吉白茶之所以總是被人誤認為是白茶，其中一個原因是名字里有「白茶」兩個字，這會讓很多人以為是白茶。還有就是安吉白茶的原料是采自一種嫩葉全部為白色的茶樹，白色的茶葉也容易讓別人誤以為是白茶。但事實上，安吉白茶的加工方法是用綠茶的加工工藝製成的，所以它是屬於綠茶類，而不是白茶類。

還有一位因為名字而被人誤會的仁兄，就是烏龍茶界的霸主大紅袍。就因為名字里有一個「紅」字，還有干茶長得有點像紅茶，所以總是被人當作紅茶，這讓大紅袍君非常地不爽啊！大紅袍雖然是半發酵的，但是它經歷了殘酷的炭焙工藝，飽受炭火的折磨之後才換來烏龍茶界霸主的地位。而如今卻被人當作那弱不禁風的紅茶一員，這豈不是有損大紅袍的威嚴？

而且大紅袍這個品種的茶樹本來就少，而現在僅存的也就只有九龍窠岩壁上的那幾棵，每年大紅袍的茶葉產量也不過幾百克。就是如此珍貴的烏龍茶品種，總是被誤認為紅茶，烏龍茶家族就不同意了。大紅袍可是完完全全按照烏龍茶的加工工藝製成的，而且還經受了炭焙這一磨難，而滋味也是霸道的岩茶滋味，沒有紅茶那麼柔和。

以後可不要再以茶名取茶了，茶的名字不一定就是茶的類別，不要傻傻的喝了茶都不知道自己喝的是什麼茶，那可就真的鬧烏龍了。

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