你不知道路邊攤老闆的辛酸苦辣

某女子擺攤月賺2萬；兩口子賣饅頭月入2萬；街邊串串香月收幾萬。

是不是常常在新聞中看到這類報道，似乎在新聞里隨便拉一個擺攤的老闆出來都是月薪萬元起步，看著人家盤著一個小攤位活的風生水起是否會有剎那心潮澎湃，想立馬擼起袖子就開始著手自己的事業。

光亮曾經唱過「童話里都是騙人的」，我不確定這些報道哪些是真哪些是假，即便是真的，又有多少水分。

看著別人光鮮亮麗容易，自己做起來卻無從下手，也不出別人的效果。

而且在擺攤老闆風光掙錢的背後，有多辛苦你知道嗎?

1 做早餐行業早起是一定的，半夜兩三點，當你正做著美夢香甜入睡時，他們已經開始早餐的營生了。起灶，發火，燒水，和面等等繁複的工作，等你起床下樓來一碗香碰碰的早餐時，是他們已經辛苦幾個小時熬制出來的。

2 菜品的選擇。每天重要的一環便是選菜，對每種菜品的嚴格挑選，才能做出可口的佳肴。當然，也不乏有些無良攤販以次充好專挑便宜沒人要的菜品，當然只是少數。

3 難以施展廚藝的艱苦環境，大多數攤販都是以出租房為加工場所烹制的，環境肯定比不上有專門後廚的飯店，動起手來也不方便，正所謂人艱不拆啊，在這麼一些狹小的環境下，還能做出味道出眾的小吃，更是不容易。

路邊攤在中國的發展淵源流長，從古時開始，便有在街邊擺攤的先例。國人也喜愛這種味道，也愛這種氛圍，這也不失為一種傳承。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！