巨型驢火強勢登陸大帝都!一個就管飽
一口咬不完的開口笑
這個火燒真是太配這個名字了,開口笑!果然看著這滿滿當當都要溢出來的肉肉真的是笑的合不攏嘴~
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火燒只是正常的個頭,但是肉量卻是普通驢火的一倍啊!!
多到無處下嘴……而且沒有任何輔料,全都是驢肉!一口下去,幸福的快要眩暈了~
正宗的保定驢火
老闆是保定人,自然把正宗的保定驢火帶來了大北京!最明顯的特點就是圓形的火燒,這也是保定最傳統的驢火樣子。
火燒都是現烤,外皮那叫一個酥脆的嘞~
驢肉也是超講究,大塊的驢肉需要用22味香料,經過13個小時的滷製才能用。切肉師傅「噹噹噹噹」把驢肉切得很細膩。
一隻驢火一定要抓滿100g,用小秤測量精確,師傅塞肉的時候看的我口水都要留下來了……
女孩子吃這些最合適
小仙女們如果覺得開口笑太大的話,標準的【DonHot驢火】就超合適啦~火燒非常酥脆,肉肉給的也是蠻多~還能保持吃相~
【板腸肉驢火】就是在驢肉中加了驢板腸,吃起來口感很有層次感,板腸吃起來很有韌勁兒,沒有一點異味~
保定人習慣吃保定驢火的時候搭配腌菜,這家也免費提供保定特產槐茂鹹菜絲和腌制的小辣椒!
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