普羅斯旺燉雞腿的做法

煎烤加燉煮的烹飪方式，讓所有食材的原味都能得到充分的釋放。 迷迭香, 在這道菜裡面味道已經很突出了, 味道十分清淡。 紅黃綠的配菜配色，充滿了十足的田園氣息。 口感滑嫩，清香味美的普羅旺斯燉雞腿，七夕送給最愛的人，真是再合適不過。 一口咬下去，多汁細嫩的雞肉，伴著田園的芳香，彷彿已經與愛人在普羅旺斯的薰衣草莊園中相擁，令人流連忘返。

By 心煮藝愛廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿

番茄

辣椒

彩椒

蒜

迷迭香

百里香

鹽

白葡萄酒

做法步驟

1、雞腿加一點鹽和胡椒粉，腌製片刻。

2、 切所有的蔬菜食材。

3、雞腿腌制好和食材腌制好之後，放一點油，將雞腿煎至金黃。

4、將蔬菜煸熟並加入煎好的雞腿。想要更濃郁的普羅旺斯味道，可以加入一點點迷迭香和兩到三杯普羅旺斯的葡萄酒。

5、中火將所有食材燉30分鐘，就可以擺盤出鍋啦！

小貼士

如果要做比較中國的味道，可以在腌制雞腿之前加一點點醬油。

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