食之不當，健康有恙
用《藥師經》《黃帝內經》的大智慧
——解析健康與疾病（十三）
一一食之不當，健康有恙
作者/ 緣 和
近兩天，由於下了幾場秋雨，天氣變得「早晚涼嗖嗖，中午熱死牛」。很多人不適應氣溫的驟降，身體開始出現問題，來診所就診的人數明顯增加！
這時，有幾位患者拿著老師剛剛開出的方子，遲遲不肯離去。我明白，他們還有些問題要諮詢老師，可看到候診室排隊的患者，又不好意思開口。我馬上說道：「大家還有沒弄明白的問題，我來給解答。」幾個人馬上把我圍了起來。
第一位，是帶著一個七~八歲男孩子的家長，她說：「孩子這幾天一直感冒咳嗽，去醫院打針吃藥也沒見好，這回我們用中醫中藥試試，大約幾天能見效？」
「好，寶貝兒伸一下小舌頭。」
孩子舌質紅、苔白膩，是典型的虛寒癥狀。兒童和青少年是稚陰稚陽的體質，為什麼會出現虛寒症呢？在孩子身上體現最普遍就是貪涼了。
我告訴孩子家長：「孩子最近出現的問題，一是與當下的節氣有關，另一個是與孩子的飲食有關。前幾天孩子是不是特別愛喝冷飲、吃冰棍？」
「對，這孩子就愛吃涼的，前段時間總喊熱，每天冰箱里的飲料、雪糕吃喝得精光，怕他著涼，勸他少吃點，他還衝我發脾氣。」
「秋後人體內的餘熱未散，近日天氣轉涼使人體的汗腺遇寒氣本能地閉合了，體內的熱散發不出去。這種現象中醫稱為：『鬱熱化火』，會在不同的臟腑表現出來不同的體症，化為肝膽之火，這時孩子的脾氣會非常暴躁。『木火刑金』，就是肝火憂肺，肺氣升降機制受阻，該降的氣沒降，上逆呼吸道而為咳。您回家以後，按時給孩子吃大夫開的葯；多喝白開水，少喝冰水，少吃冰棍。孩子咳嗽，口渴時還可以適當選擇：
白蘿蔔30克，麥芽糖20克，蘿蔔洗凈切片，加水煎湯後加入麥芽糖即成，代水飲，可以清中潤肺，止咳化痰。
綠豆煮水加冰糖，代水飲，清熱、解毒、降火。
冬瓜籽60克，蘿蔔20克，共加適量的水煎湯，代水飲，清肺止咳。
這樣，他的感冒咳嗽很快就會痊癒的。千萬要記住，過度的貪嘴就是健康的殺手！」
「好，這回我明白了，今後一定按照您囑咐的事項去做。不耽誤您的時間了，謝謝！」
另外還有兩三個帶孩子來看病的家長，我說：「大家也可以在這個季節按我說的飲食方法來給孩子調養的，小孩是稚陰稚陽的體質，一般情況下都是我們家長的『愛』促使了孩子身體出現的失衡問題，孩子就像小樹一樣，需要的是適當的呵護。」
第二位，是由女兒、女婿用輪椅推來的男性患者。女兒告訴我：「父親是今年6月份患腦溢血留下的後遺症，語言表述不清，全身幾乎癱瘓，外出只能推輪椅。前段，身體一直在恢復，沒什麼事，就從這個星期開始，他滿嘴生口瘡！抹點外用藥，這塊兒好了，別地方又起了，痛得哇哇叫。還有，就是流口水，每天衣服前面都是濕的。剛才老大夫開方時，說需要滋陰降火，叮囑我兩次，『飲食必須清淡、少吃多餐。』可中醫講的是秋季進補，凈吃一些清淡飲食，怎樣才能增強體能呢？」
我先看看老師給患者開的方子，然後，再看看患者的面色(見他痛苦的表情，看舌像也只能免了)，是滿臉紅赤，一派熱象！
我問患者的女兒：「您父親這幾天的飲食狀況如何？」
女兒回答說：「我看醫書和電視講座都說到，秋季是進補的好時機。所以，從立秋那天開始，每天給父親吃的基本都是魚、肉、蛋類，還有他平時最愛吃的韭菜、大蝦、肉餡的三鮮餃子，一連吃了好幾天。都說只有把陽氣補足，身體才能強壯，才能早日下地行走。」
聽她說完，我的感嘆很多，就是這些無知的補，害了一大批人的健康，甚至生命。
我解釋道：「您父親現在的問題，主要出在飲食上！」
「為什麼呢？」女兒疑惑的問道。
「秋季進補也要因人而異，進補的方法還要分為陰補、陽補。象你父親這樣臉色紅紅的、雙眼球微微外凸，很明顯是陽亢、脾氣很急之人。」
「對呀！現在還差些了呢，年輕時脾氣更急，有不順心的事就特發脾氣，一件事可以多年後還是想不通而氣得不行了；經常有應酬、喝酒等。那我們需要怎麼來補呢？」
「需要滋陰，祛心火、祛脾胃之火來解決身體的問題，除此之外呢，對您父親的心理疏導治療要重於身體的治療，這也是預防二次出血的有效方法。
《黃帝內經 · 陰陽應象大論篇》『心主舌，------脾主口。』
口舌生瘡就是心脾有熱。原因就是飲食吃的太過燥熱，表面看，是補了陽，但是，他不能自主活動，熱量消耗的極少，形成補進的多，消耗的少。鬱熱化火，傷及心脾，火性上炎，把『嘴燒破了，』就是口腔潰瘍。涎為脾之液，脾氣虛，口水就流出來了。脾，有統血的功能。脾氣虛不能統血，血熱妄行，還會發生再次出血的危險！」
「那我父親就不能補了，身體恢復的多慢呀？」
「陰補、陽補都是補！剛才大夫給開的方子，是用滋陰的方法來補。人體內氣虛，不是水多，就是熱量不夠。舉個例子：比如，我們要燒一壺開水，滿滿一壺水，火很小，根本沒有熱氣，就是陽不足；還有，壺裡沒水，下面的火再大，也不冒熱氣，這叫陰不足，需要加水，也就是滋陰！滋陰的同時再降降火，滋陰潛陽。只有體內臟腑陰陽平衡了，您父親的身體才會慢慢恢復。」
「唉呀，我們原來不懂這些知識，是好心辦錯事，多虧你們兩位大夫的叮囑和解釋，我明白了好多，回去一定按著要求去做。但對於心理的治療我們又怎麼去做呢？」
這時在後面一位患者說：「能不能經常給我們講一些關於您說的身體與心理健康的理論知識呀？」
「如果大家想多了解和掌握身與心健康的知識，以後我每周會給大家講一些關於這方面的知識和方法！讓我們學會當好自己的醫生，當好家人的『保健醫』」。
「這可太好啦！人們現在就是缺少這些醫學知識，求之不得！」
╱願吉祥
半盞靜界
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祛斑，必求於本
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