咖喱蟹意麵＃福臨門好面不止用芯造

昨天寶爸下班回家後說要帶我們踩自行車去海邊走走，然後就啟程自行車之旅，颱風過後來到海邊吹海風感覺甚是涼爽，吹完海風準備去某人醫學院旁找吃的，恰巧碰上海濱路邊有一漁民正在賣青蟹，我們踩自行車正打算過馬路，他說買仁蟹（青蟹，我們這邊青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以稱為仁蟹）嗎？一隻20塊，是自己剛剛打撈上岸的。看著新鮮，我們就買了幾隻回來，做了幾個口味的蟹餐，不管怎樣做，感覺都好吃哦

By 瑗瑗baby    【豆果美食官方認證達人】

用料

意麵 150g

小土豆 10個

玉米油 1勺

好侍百夢多原味咖喱（原味） 4塊

青蟹 2隻

鹽 4g

椰漿 400ml

麵粉 20g

蔥段 4段

薑片 3片

胡蘿蔔 1/2個

洋蔥 1/2個

雞蛋 1個

做法步驟

1、準備好材料

2、鍋里煮開水後放入意麵，勺入4g鹽

3、煮6分鐘即可

4、撈出瀝干水份備用

5、蟹要選用活生生的才好

6、然後用小刀在蟹的底部撬開

7、然後用小刀捅死

8、再用力剝開蟹殼

9、將蟹鰓處理掉

10、然後用刷子在自來水下刷洗乾淨

11、蟹殼也刷洗乾淨

12、用刀斬成兩半

13、蟹鉗用刀拍碎

14、鍋里熱油後放入薑片和蔥段煸香

15、將蟹切面一面沾上麵粉

16、然後放入油鍋里煎香

17、將煎好的蟹盛起裝盤備用

18、小土豆去皮洗凈、胡蘿蔔去皮切成大塊

19、然後放入小土豆煎香

20、放入胡蘿蔔一起翻炒至變色

21、放入切塊的洋蔥翻炒

22、然後倒入椰漿

23、翻拌均勻

24、然後放入青蟹和雞蛋液翻拌均勻蓋上鍋蓋煮沸後轉小火燉10分鐘

25、再放入咖喱塊翻拌均勻燉煮2分鐘

26、然後放入意麵

27、翻拌均勻，然後小火翻至稍微湯汁濃稠即可

28、西蘭花放入沸水鍋中加入少許鹽和油焯熟

29、撒上芝士粉

30、完成

31、近看

32、再看

33、誘惑吧

34、不錯吧

35、好吃

36、美味

37、美美噠

38、美味極了

39、蟹面餐

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