劉南垣：飯食本來無好壞
尚書劉南垣1公，請老2家居。有直指使3者，以4飲食苛求屬吏5，郡縣患6之。公曰：「此吾門生7，當8開諭9之。」俟10其來，款11之。……自朝過午，飯尚未出，直指飢甚12。比13食至，唯14脫粟飯，豆腐一器15而已。各食三碗，直指覺過飽。……公笑曰：「可見飲饌16原17無精粗18，飢時易為食，飽時難為味19，時20使然21耳。」直指喻22其訓23，後不敢以盤餐24責25人。（出處不詳）
1.劉南垣：明朝大臣，曾任工部尚書。
2.請老：古代官員請求退休養老。
3.直指使：官名，唐朝以後朝廷特派負責某種政務的官員稱直指使。後文簡稱「直指」。
4.以：拿，用。
5.屬吏：下屬官吏。
6.患：以……為苦，為禍患。
7.門生：這裡可簡單理解為「學生」。
8.當：應該。
9.開諭：啟發解說，勸告。
10.俟（sì）：等待。
11.款：留，招待。
12.飢甚：甚飢，非常飢餓。
13.比：等到。
14.唯：只有。
15.器：器具。一器，可理解為一碗、一盤或者一盆。
16.飲饌（zhuàn）：飲食。
17.原：副詞，本來。
18.精粗：精良和粗劣。
19.味：食物。
20.時：時辰。
21.然：這樣。
22.喻：明白，理解。
23.訓：教導，教誨。
24.盤餐：這裡看可理解為飲食。
25.責：要求。
參考譯文
工部尚書劉南垣公,告老回鄉，在家閑居。有一個直指使，在飲食方面苛求下屬官吏，郡縣（都）以他為禍患。公說：「這是我門下的學生，我應當勸說、開導他。」等到他來了，留下了他。……從早上到中午，飯還沒有出來，直指使非常飢餓。等到飯上來後，只有米飯，豆腐一盆而已。他各吃了三小碗，覺得很飽。……公笑著說：「（由此）可以知道飲食本來沒有好壞，餓的時候容易吃飯，飽的時候難以吃飯，是時辰所導致成這樣的罷了。」直指使明白老師的教導，以後不敢拿飲食去要求別人了。
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