像星巴克這樣開茶店是會被關門的

最近星巴克最受人矚目的舉動就是把旗下379家茶店都關了，要知道全球茶葉市場價值可是約為1,250億美元，但若是不關，那麼商場連鎖店的「表現不佳」可能會持續下去，但星巴克表示Teavana依舊是強大的國際品牌，星巴克將繼續使用它的茶在其商店和雜貨分銷商銷。星巴克的teavana茶店多在美國，而且在teavana里只賣茶喝點心，沒有咖啡，有趣的是我們能在星巴克里買到茶。

Teavana是怎麼導致關門的

在2012年的時候星巴克買的teavana連鎖店，希望這個擁有異國情調的茶能夠獲得與咖啡店同樣的成功。Teavana還一直強調在中國業務發展的關鍵，但是並沒有什麼效果。

1、一個典型的連鎖茶店每平方英尺的零售空間總共在850美元到1000美元之間。位於一級購物中心的Teavana商店，其工作人員和有限的儲存空間每年賺取85萬至100萬美元。星巴克通往每個店鋪的收入接近150萬美元。在紐約和芝加哥這樣昂貴的社區內開茶吧拖累了公司的平均水平，表現遠低於星巴克所需的指標。關閉茶酒吧不是對茶的潛力的評論，更多的是作為一個高增長的上市公司的現實。

2、teavana在芝加哥當地的市場內選了比較偏僻的地址，導致食物流量低，並且還有些茶葉的日期提供不符合商店的預期，種種的小原因都導致了後來的銷量問題。

3、競爭對手的本職專業。芝加哥的茶吧市場很大，有很多很多專賣店和連鎖店，如DAVIDsTEA和T2的競爭越來越明顯。他們是為了這個茶項目一直在引入變革血液和嚴肅的一些創新。他們更有信心地打入市場，這是擁有靈感的茶品牌。T2最近在倫敦附近開店成功之後又發射了幾家在紐約市的商店。T2茶吧的運作方式是假設退貨客戶將定期停車。這就是為什麼他們必須在早餐和午餐時間提供座位，桌子服務，操作廚房和提供菜單的地方。該模型似乎可擴展，銷量非常好，而teavana就很缺乏了。

4、在這些快速發展的時代，teavana的方式顯得有些過時，服務茶是棘手的，顧客範圍從年輕到老，但他們都把茶當作儀式，而不是快餐食品。太多的當地客戶想要在茶吧享受這個喝茶的儀式在等待、坐著、享受的過程，這樣的體驗跟teavana不符。

去年，星巴克在關閉La Boulange麵包店咖啡館時引用了同樣的商業理由。當它購買了23家麵包店時，該公司宣布將在五年內建立400家新店。星巴克獲得的食譜有助於推動食品銷售增長16％。三年後，商店被關閉。最大化零售和餐飲服務的嘗試都導致了每一個都平庸的執行。

在星巴克商店裡，茶仍然是一個迅速增長的品類，茶連續第二年在星巴克位置佔在14000店同店銷售增長1%出售，其中中國和日本的增長最快，同比增長60%，也是茶葉在傳統咖啡店的飲料混合的重要性證明。

當然更多的人們潛意識還是願意走去魅力大過teavana的星巴克喝咖啡，不願意去喝更貴卻沒有同樣名氣的茶。

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