一座禪意十足的茶舍

最新 08-31

曲廊院是北京老衚衕中古舊院子的新改造，一面是人們對歷史文化的追溯，一面又映襯著周邊複雜的現實生活。保存清代遺留至今的古味，同時又用利用玻璃曲廊的形式將竹林光影折射出傳統文化與現代藝術的交融感。

北京老城既包含著苦辣酸甜的歷史記憶，又包含著複雜的市井生活。歷史建築只有在不斷地被使用中才能保持活力，而使用方式又反過來又不斷改變建築。在濃香咖啡開啟現代生活節奏之外總有一種情懷為茶而生髮，老北京衚衕盡頭的茶舍里，傳統不古，已然萌發新態；國際都市的城市腹地上，鋼筋骨架中生長出從前令人熟悉的庭院，光影下樹木搖曳生姿，它邀請你坐下來品一杯茶。

這方位於北京東四十條衚衕里中的自在天地入口隱藏在兩垛灰磚牆的夾縫中，稍不留神，你便會與其擦肩而過。駐足在庭院門口，彷彿時間步入了時空穿梭器，邀請你從充滿煙火氣的舊城進入另一個精彩時空。推門而入，裡面別有洞天。清中期的北房，民國時的南房，佔地450平米，玻璃牆區隔著茂林修竹和純白曲廊。曲廊院空曠、靜美。在中國傳統的書畫、建築中，我們都講究「寫意」與「留白」。而曲廊院，則兼備北歐建築的大氣，既有「茫茫荒野，捨我其誰」的氣定神閑，又內含禪的精神，滿是「本來無一物，何處惹塵埃」的孑然一身。

原本四圍起來的長方形院落被一條彎曲的玻璃幕長廊隔成兩半，一半與原本的舊磚木結構建築相連接成為室內，另一半則在露天種了成排的竹子。院內包含5座舊房子和幾處彩鋼板的臨建。這裡原是某企業的會所，後因經營不善而荒廢。在擱置了相當一段時間之後，在設計師韓文強的改造下成了現在的模樣。最難能可貴的是，這裡既沒損壞原有傳統味道，又在新鮮血液的注入下，變身屬於現代人的空間。現在這裡供人飲茶閱讀為主，也可以接待部分散客就餐。

曲廊院設計師韓文強

韓文強將傳統建築中屬於半內半外的「廊」引入到室內，讓室內和戶外空間變得界線模糊化，並透過玻璃材質的選用，讓整個空間洋溢著輕盈、通透的氛圍，新舊空間的並存和整合，成為這個茶空間設計里最值得玩味的關注重點。因為院子的格局不太好，他最初的想法是給院子中間室外的部分加一個透明的玻璃頂，保證室內空間最大化得到利用。這樣的做法在五道營衚衕口的京兆尹餐廳以及楊梅竹斜街的 Triple-Major 創新零售實驗空間《藥》都見過，但韓文強總覺得這樣處理有一些可惜，想來想去還是用了曲廊的元素，「乾脆就把院落做得更窄一些。」

在他看來，四合院代表著某種禮儀化的東西，但像中國傳統的園林式建築，雖然沒有什麼實際功能卻在視角上創造出不同的景別，看上去非常舒服，他想把曲廊想像成園林一樣的存在，相較於四合院的儀式感，園林代表著某種自由。也因為曲廊的存在，整個建築空間的室內外關係變得微妙，設計師在原有房屋的屋檐下加入了一個扁平形狀的曲廊，將一個個獨立的屋子連在了一起，而在房子之外曲廊之內，韓文強精挑細選的竹子也模糊了院子與房子的界限，彷彿生長在室內一般，卻又直抵頂部無遮擋的天光，給人一種從內而外穿越連結的感覺。

「廊子具有東方文化中人和自然和諧相處的狀態，它們不是完全分離的，而在空間中有一個模糊性，是一個隔而不斷的連續空間。人們可以步移景異，觀察景緻的變化。」曲廊院輕盈、透明的空間，與厚重、滄桑的舊建築形成的反差，使新的更新、老的更老，新與舊之間產生了一場更生動的對話。而人們在喝茶談天之餘，更可以游廊欣賞此處的美感。

竹影搖曳，茶香裊裊，這裡不僅收藏著主人多年來有關茶與茶器的珍藏，也即將陳列諸多來自五十樣精選的日用器物。而器物將賦予空間全新的內容，粗朴卻溫暖的質感。很多人說曲廊院可能是北京最美最具禪意的四合院茶舍，對於禪意空間的理解，店主人認為簡單樸素的狀態最能突顯茶意的氛圍。

坐定後，茶藝師會先奉上一杯雀舌。遵循古法奉茶方式「大碗泡」，由清麗的茶藝師緩緩奉上，呷一口茶，落定了心神，也喚醒了腸胃。這，便是與君子的初見。烤香的白芝麻配上幾縷雀舌干茶，以研磨碗和木杵，順時針利用碗壁的紋路磨碎，隨著木杵滑動的沙啞聲響，芝麻香夾著雀舌的清苦升騰起來，冬日裡一向混沌的嗅覺迎來一股清流，是自己動手豐衣足食的獎賞。這，應是君子的輕語。鮮百合作為秋冬潤肺的上佳之選，洗凈後配以奉茶所用的雀舌葉底，淋上清汁後便承於餐台。脆甜的百合，甘嫩的雀舌，咸酸的清汁，給因霧霾污染而倍感勞累的心肺做一場 Spa。這，該是與君子的淺交。

不過現在這裡，茶室不再只是喝茶的地方，可以展開多種文化活動，比如畫展、小型論壇、國學課程等等。不再是單一功能，使得空間變得更為靈活，讓建築真正保持活力。