他抽煙調酒講粗口，推車仔擺排擋口，檸檬茶賣到上榜首

炎炎夏日，熱到「吳京打彩」，

喝什麼最提神？

檸檬茶當然是小夥伴們的清涼首選啦！

你最愛的檸檬茶又是哪家呢？

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來來來，看看大眾點評榜和大V推薦排行榜！

有一家檸檬茶店從未做過宣傳和推廣，

但卻頻頻出現在眾人「我最喜愛的檸檬茶」三甲之中……

NO.1

尋找大蔥的故事

食有青年對檸檬茶的熱愛是超越咖啡的。遠在德國「麵包之旅」的Jimmy甚至為了一杯檸檬茶而朝思暮想，一杯令人中毒的茶。沒有出檸檬茶合集的原因是：只有唯一，何須整合。

我們在尋找我們的最愛--大蔥和他的故事。

NO.2

一部車仔

承載著

一萬毫升的夢想

你喝過大蔥檸檬茶嗎？為毛叫「大蔥」檸檬茶？

其實，這和阿婆牛雜、陳添記魚皮的道理一樣簡淺，故事的主人翁就叫大蔥。

大蔥是在革新路土生土長紮根30年的老廣。廣州的宵夜文化可謂博大精深，但夜蒲除了劈酒還是劈酒，很容易就劈光好朋友......難道就不能喝點健康又清新的飲品嗎？

兩年前，每晚凌晨12點後，大蔥會準時出現在革新路大阪倉附近的宵夜檔。一部神奇的手推車出現了！大蔥入夜便從家裡推著車仔出來做起了「走鬼」賣手搖檸檬茶。老司機大蔥選擇在凌晨「開夜車」，只為了和城管「卜哩哩」（捉迷藏）。

這部會行走的「大蔥」牌手推車，車仔雖小但五臟俱全，整體布局和酒吧里的主調位如出一致。搖壺？有！木壓棒？有！量杯？有！吧匙？有！在馬來西亞學調酒出身的大蔥，將調酒師的靈魂注入檸檬茶里。一滴入魂，就是這樣煉成！

這部車仔整體布局和酒吧里的主調位基本一致，

別具匠心！

一部車仔承載著一萬毫升的夢與想。

大蔥每晚的目標是：將這一桶一萬毫升的茶賣完，我就回家。

從一晚幾十塊錢的生意，到後來不到2小時就清桶。更神奇的是，很多從番禺、天河區的客人竟開車過來買檸檬茶。還有朋友邀請大蔥擔任婚禮嘉賓，大蔥推著車仔在婚禮現場現做茶飲。

創業艱難，追夢需要勇氣，大蔥這次毅然地把車仔推出「艱難」西。

NO.3

你覺得不行

我覺得O幾把K

一年後，大蔥衝出大排檔，在江南西開了第一家大蔥檸檬茶的店鋪。獨特的開放式吧台，調酒師製作檸檬茶的全過程一覽無遺。

大蔥檸檬茶的製作流程不怕被同行偷師嗎？

大蔥嘴角上揚地說：「我們用天然食材最原始的味道，不用添加劑。但就算你看到我們調酒師做茶的全程，也做不出我們的味道來。」大蔥，就是這樣自信。

這時，質疑的聲音紛紛出現了。隨著大牌茶飲店湧現，市場上茶品種類的選擇越來越多，只賣檸檬茶真的可行嗎？

你覺得不行，大蔥覺得可以。

大蔥呼出一縷青煙說：「唔怕你唔回頭，就怕你唔蒲頭。你一蒲頭，就*(數字)*（數字）了！如果我想做好一件事，我就只做一件事。」大蔥，就是這樣傲嬌。

大蔥本尊粗線了

我們用自己的標準去衡量一杯茶好不好喝，但卻忽視了這杯茶是否保持相同品質的口味。然鵝，大蔥做到了。後來，大蔥迅速地開了分店，由6款口味開始，漸漸開玩了新元素。但萬變不離其中，他只做檸檬茶，是不同口味的檸檬茶。

西柚檸檬茶

鮮橙檸檬茶

大蔥選用花果、鮮果、茗茶、香料製作特色檸檬茶

如果你說，為毛桂花檸檬茶不夠桂花味，因為這是一杯是無添加香精，注重味道平衡，帶桂花香的檸檬茶。如果你覺得不好，我重新為你做。大蔥，就是這樣豪氣。

NO.4

認住這根蔥

檸檬茶有保證

如何做出一杯有靈魂的大蔥檸檬茶？

雞蛋六隻，糖呢兩茶匙，再加D橙皮添......

三色台廣告上腦咩！

簡單點，做茶的方式簡單點！

傳統的你、喜歡original的你、專一的你，

肯定首選來一杯招牌原味檸檬茶！

Amy醬深入大蔥的吧台內，

將一杯大蔥檸檬茶原汁原味地呈現在你眼前！

我切我切我切切切

大蔥精選過的檸檬四季酸度一致。

師傅的刀功了得，每片檸檬的厚度適中。

至今我還是不會切檸檬，每次切都滿手的檸檬汁。

大蔥說這是沒有充分利用到刀的每一個刃面。

我還不懂，還是不懂......

我椿我椿我椿椿椿

大蔥的調酒師大概都煉成了手瓜起展的筋肉臂

大蔥選用青擰和黃檸檬兩種混搭，

酸味夠出色，還帶有青檸獨有的清新氣息。

每一杯檸檬茶至少用上90克檸檬，

絕對不加入檸檬濃縮汁，

誠意和用料都是滿滿的信心保證

加入現泡茶底

我搖我搖我搖搖搖

因為時間的關係，

一杯經典的原味大蔥檸檬茶duang好了！

檸檬的清香和酸味好喝到原地爆炸，

一邊看調酒師做茶一邊流口水......

顏控的我被一杯既養眼又養生的

黑苟紀菊花檸檬茶迷住

NO5

回到最初的夢想

只為走得更遠

2017年，大蔥決定「回家」了。

他回到了革新路大阪倉，回歸那個夢想出發的起點，回家的感覺真好。

大蔥檸檬茶革新路店的位置很隱蔽，大蔥始終相信，你喜歡就自然會找上門來。

他在這裡建立了自己的工作室，開玩更好玩的配方、更豐富的材料、更優越的品質。

較場店、中山八路店也緊接著到來。

看到大蔥店門前的檸檬樹上結滿了累累的檸檬，

艱辛的付出終會迎來收穫。

大蔥的終極目標是「喂他」檸檬茶！

大蔥，感謝你帶給我們好喝的檸檬茶。

下一站，他將會出現在哪裡？

下一次，他將會有什麼新搞作？

他繼續前行，

大蔥的故事未完待續.....

大蔥有話說：

我賣茶，只有檸檬茶。

這是基於一份老廣的情懷、對檸檬茶的鐘情、對飲品研發和創新的熱愛、對街頭調酒文化的追求。如果我想做好一件事，我就只做一件事。

要麼0，要麼100。從0到100，不是我說了算。如果你覺得不好，我為你重新再做一杯。如果你喝過大蔥，我希望你喝到的每一口檸檬茶，品質都始終如一；如果你喜歡檸檬茶，我希望有一天，你會把大蔥作為檸檬茶的標準；如果你對檸檬茶有更好玩的創意，我們做朋友吧！

END

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大蔥檸檬茶scallionlemontea

江南西店：玫瑰一街18-20號

客村店：新港中路354號137-5

大阪倉店：革新路新民六街19號

中華廣場店（準備中）：較場東路盈澤苑69號之一（靠近中華廣場）

中山八路店（準備中）：龍津西路恩洲北橫街68號106房

文：Amycheung

攝影：Cyreal

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