芝士海鮮焗飯不在家做太虧了 這樣做出來的味道堪比大飯店

芝士海鮮焗飯在很多西餐廳都會提供，不過價格浮動比較大，因為選用的食材種類和新鮮度都不一樣。其實製作這種芝士海鮮焗飯很簡單，你一個人在家裡也可以做出堪比大飯店的味道。而且自己在家製作還有一個優點，用的材料可以更加的豐富，數量也可以根據自己的需求進行調整（每次外面的海鮮焗飯吃不完都覺得好浪費好可惜）。

材料：馬蘇里拉芝士300克，彩椒30克，洋蔥30克，蝦仁10隻、瑤柱5個，八爪魚50克，香菇30克，帶子5個，黃油10克，雞蛋1個，米飯300克，黑胡椒碎5克，鹽5克，味精2克。

將所有的材料都洗乾淨處理好，這裡就不介紹如何處理海鮮了。黃油放入鍋中加入，倒入洋蔥絲和彩椒絲爆炒一下。將海鮮放入鍋中加少量的水一起熬煮，開小火熬上一會。加入鹽和味精進行調味。

米飯需要事先煮好，如果是隔夜的冷飯就更好了。米飯裝入適當的容器中，將熬好的湯汁和食材一起澆在米飯上，然後上面鋪上厚厚的芝士，蓋上錫箔紙。

將烤箱調檔至熱風循環加熱或者上下火加熱，預熱溫度兩百攝氏度。將整個容器放入烤箱中烤15分鐘，等芝士融化後拿掉蓋著的錫箔紙，再用餘溫烤5分鐘左右即可。

然後取出容器，表面撒上一些黑胡椒碎增加一些風味，如果家裡有羅勒葉之類的香料也可以加以點綴。【原創未經允許，謝絕轉載！】

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！