英國夫妻開「零污染」超市，店內商品全用玻璃罐儲存

白色污染，指的是無法被自然分解的塑料袋，因此，塑料製品也被稱為最不環保的發明之一。隨著人們對它的認識越來越深，這種即使埋在地下數百年也不會消失的污染源因其危害極大也越來越被一些環保人士所棄用。他們想從自己做起，呼籲人們抵制及不要再繼續使用這種對地球沒有半分好處的東西。

這是一對經營超市的英國年輕夫妻，丈夫是28歲的理查德·埃里克斯，妻子為27歲的尼古拉。倆人的超市開在德文郡附近的托特尼斯。這時英國第一家號稱零污染的超市，在他們這裡你看不見一個塑料袋，所有的商品全都裝在這種透明的玻璃罐中。

倆人是在受到德國一家同概念超市的啟發之後才萌生要在英國開一家這樣的超市的想法。而一但有了這種構想，他們沒有多久就開始動手將之變成了現實。由於他們主要以出售一些健康養生的穀物及堅果為主，所以更貼合環保的主題，而他們的儲存方法就是將它們保存在這種容器之中。

他們覺得這並沒有什麼不方便，因為玻璃罐既美觀又實用，一點也不妨礙這些商品的儲存，看起來還頗有藝術設計感，而那些帶有外包裝的食物，比如餅乾、薯片之類的東西，他們從來都不出售。

而這些貨物也都是夫妻倆親自去當地的農家去購回原材料，自己動手加工的。所以它們的質量完全不需要擔心。而如何攜帶這個問題，顧客可以連玻璃罐一起購買，也可以自己攜帶箱子、環保袋之類的容器。

在人也許要問：「他們這裡沒有出售液體商品嗎？有的話如何處理？」理查德夫婦平時也會出售這種馬桶清潔劑以及用於室內的清潔噴霧之類的液體商品，不過，它們也都要被裝在罐子裡面帶走，他們不會出售那種被裝在塑料製品中的現成品。

這是他們超市中最受顧客歡迎的手工DIY製作的堅果研磨系列。首先會將堅果研磨成細粉狀，然後還可以加入黃油等材料製成堅果醬，美味而健康。它們可以隨意組合排列，口味獨特，品質上乘。不但客人們喜歡買，他們自己也非常喜歡吃。

對於他們來說，經營的理念就是綠色、環保與健康。而賺取利潤則退到了不太靠前的位置。他們不想將盈利作為人生的主要目標。強烈的道德感與有節制的生活才是他們想要倡導的有意義而相往的生活。

現在他們的超市已經成為了當地居民們經常喜歡光顧的一家有特色的小店，而雖然他們並沒有將盈利放在首位，但是由於一直以來堅持品質，倡導環保，所以生意相當不錯。而在收集規納了顧客們的意見與建議之後，理查德夫婦正在著手寫一本如何開一家零污染超市方面的書籍。

由於他們的第一家零污染超市獲得了居民們的好評，所以接下來他們打算在倫敦與伯明翰開連鎖超市。對於因為自己的努力，使得周圍人群認同了這種積極、健康、綠色、環保的生活方式與消費理念，兩夫妻感到非常高興。他們想在更多的地方推行這種理念，讓人們找到回歸自然的一種途徑。而他們有信心將這一經營模式帶到英國更多的地方，讓對環保有認同感的人們勢力越來越大。

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