石榴剝開後怎麼保存 剝開的石榴可以放多久

在日常生活中，石榴是很常見的是一種水果，它的味道香甜可口，營養豐富，具有很好的食用價值，那麼石榴剝開後怎麼保存？剝開的石榴可以放多久?

一般情況下，石榴剝開後就會容易和空氣接觸，就會容易氧化，保質時間就會變短，最好儘快吃完。那麼石榴剝開後怎麼保存？剝開的石榴可以放多久？

剝好的石榴怎麼保存：

1、將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內冷藏。

2、在剝好的石榴上撒一點點鹽，塗抹均勻，用保鮮膜密封好即可。

3、將剝好的石榴直接榨汁，然後冷藏。

一般剝開的石榴建議儘快食用,如果暫時無法短時間內吃完的話,可以將其裝入保鮮袋中放在冰箱中進行保存。

而如果是剝成了顆粒狀的石榴想要保存的話,方法也非常簡單,先瀝干水分,將其放入玻璃飯盒中保存,也可直接覆蓋上一層保鮮膜後放入冰箱中保存。

剝開的石榴可以放多久：

對於沒有剝開的石榴存放的時間當然會長一些，石榴其實是比較耐放的，比較生的石榴放在冰箱里可能可以放兩個月左右，如果是放在乾燥陰涼的地方也差不多可以放一個月。

如果是剝開的石榴，那就放不了這麼長時間，剝開的石榴放在外面容易變色，營養會流失，剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室，最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來，一般只能放兩天左右，所以要儘快吃完。

新鮮石榴如何保存：

1、塑料袋貯藏法

①準備一個聚乙烯的塑料袋;

②把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，紮緊口袋;

③放於涼爽通風的室內。

用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。

如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。

2、瓦罐貯藏法

①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗乾淨;

②在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，大概鋪5-6厘米厚;

③在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;

④接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放;

⑤石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續填沙子;

⑥填滿後將瓦罐密封即可。

保存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

3、懸掛貯藏法

①如果能夠自己採摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下，在採收時可以留一截果梗;

②用細繩將果梗纏繞加固，將石榴連成串;

③最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來;

④將石榴串掛於陰涼的室內。

室內的溫度變化盡量不要太大，這樣的方法儲存石榴可以保存至春節前後。

4、室內堆藏法

①首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃乾淨後在地面適量灑些水，保持室內的空氣濕度。

②然後在地面鋪上一層5厘米左右的稻草;

③再往上擺一層已經清洗乾淨並預冷過的石榴;

④之後再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。

如果要保存的石榴較多的話可以採用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。

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