女生甜蜜回禮之法式玫瑰蛋白糖

小仙女們晚上好

又到了一周一期顯擺法餐時間

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剛剛過去的七夕節

不知道大家有沒有收到

另一半送的為愛定製淘寶直男禮盒

還有這種香榭落葉禮盒

那銷量那價格

弄得辣條都想慫恿肉乾和芝士

一起去巴黎大街上撿香榭落葉發大財

要知道

真正有品位的男生

七夕節都會準備

自己精心製作的洛林鹹派呢

如果你還沒收到的話

趕緊把這個發給他

單身的少女們也不要走開

咱們還有好多選擇

犒勞一下美美的自己

作為出得了廳堂，下得了廚房

美麗又賢惠的21世紀獨立新女性

我們當然也要魅力優雅地做一份回禮

寵溺一下心愛的男朋友啦

（好讓他給我買更多的東西啦）

今天要教大家做的浪漫回禮

便是香草奶油夾心玫瑰蛋白糖

來自Le Meilleur Patissier第四季興趣組選手Roxane

這個姑娘原來的工作是保育員

參加了節目後就轉行做了美食博主

她開的youtube頻道 L atelier de Roxane

已經有將近98萬的粉絲訂閱呢

別看Roxane是個有紋身的酷妹子

其實她超級少女心

做的甜點都非常可愛

獨角獸啊，迪士尼角色啊，還有各種水果等等

連廚房都裝飾得粉粉嫩嫩

而且她還超級高產

有非常多好玩的主題

辣條經常一打開就看了大半天

她的方子雖然不是都特別實用

但是像我們這種顏控

只要看看就很開心呀

辣條今天為大家精心準備的食譜

還是非常簡單實用的

趕緊一起來看看吧

香草奶油夾心玫瑰蛋白糖

數量

四五個左右

準備時間

烹飪時間

15分鐘

1小時20分鐘

蛋白

糖

食用色素(膏或粉)

淡奶油

香草糖

2個

120克

適量

250ml

15g

1

乾淨打蛋盆打入兩個蛋白，打蛋器從最低檔開始，打發到出現泡泡，開始分多次加入白糖，逐漸加速，打發至硬性硬性發泡的狀態，蛋白霜白且發亮（大約十分鐘）

2

加入適量色膏或色粉，繼續攪拌到顏色混合均勻

3

烤盤鋪上油紙，選擇中號的六齒裱花嘴，套上裱花袋，裝上蛋白霜

4

裱花嘴垂直立起來，由中心向外一圈半，擠出玫瑰花的形狀，順時針或者逆時針都行，看個人習慣

5

擠好的玫瑰蛋白霜放入烤箱，100°烤一個小時二十分鐘左右，取出晾涼

6

奶油倒入打蛋盆，加入香草糖，用電動打蛋器打發，直到紋路清晰不消失即可

7

打發好的香草奶油裝入裱花袋，取兩片晾涼的玫瑰蛋白糖，擠上適量奶油，合在一起

貌美又甜蜜的玫瑰蛋白糖就做好啦

如果你喜歡這個簡單又美膩的甜心食譜

記得嘗試之後給我們發你的成品哦

想要了解更多Roxane食譜的朋友

可以去Youtube上關注她

每周一三五都會固定更新的

如果你沒辦法上油管

或者不懂法語

也沒關係

快點留言告訴我們

辣條可以給大家出一個少女甜點專輯

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寫在最後

我知道我說要寫美食節目

說了很久很久很久了

下一期一定寫

你們要記得來看哦

A la Semaine Prochaine!

See You Next Time!

超顯擺

法國菜

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