粗糧不是誰都可以吃，這些人群就別吃了

說起五穀雜糧，在人們吃足了細米白面以後，突然認識到了它優勢，如粗雜糧富含的膳食纖維、B族維生素等營養成分，是精加工後的細米白面中所沒有的。於是，人們便開始紛紛轉而是粗雜糧。的確，相對於經過加工的糧食而言，經常吃粗雜糧對人體的健康有很多的好處，但需要注意的是，有一部分人，其實是不適合吃粗雜糧的。

消化能力有問題的人

對於患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病的人來說，並不適合吃五穀雜糧。因為這些粗雜糧的食材比較粗糙，吃進人體後，在與胃腸之間進行道物理摩擦的過程中會造成傷口疼痛。另外，粗雜糧的飽腹感較強，消化功能有問題的人吃了以後，會增加其消化道的負擔，而容易脹氣的人，吃多了也同樣會不舒服。

貧血、少鈣的人

穀物中含有較多的植酸、草酸等物質，而這些物質會抑制鈣、鐵等成分的吸收，所以缺鈣和貧血的人，都不適宜過量進食粗雜糧。另外，雖然紅肉中所含的鐵質可不受植酸影響，但很多人，尤其是老人和女性，一般不太敢吃肉，這種情況下，若再加上一味的吃五穀雜糧，則會導致更加嚴重的負面效果。建議患有輕度貧血、又喜歡吃粗雜糧的人，可以搭配適量的紅肉一起進食。

糖尿病患者

對於糖尿病患者來說，最重要的就是控制澱粉的攝取量，所以，即使吃五穀雜糧，也需要控制份量。同時，雖然五穀雜糧富含膳食纖維，有助於降血糖，而醫護人員也多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病人出現腎臟病變時，就不宜再吃雜糧飯，因為粗雜糧中的蛋白質以及鉀、磷礦物質偏高，所以把粗雜糧作為主食時，這些營養成分就容易吃多，從而會導致腎臟的負擔加重。

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