夏天不要吃侏儒油菜

油菜，作為一款很大眾常見的綠葉菜，出現在千家萬戶的餐桌上，油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。但是由於部分菜農為了提高產量，他們也會對蔬菜做一些手腳，那麼在選購油菜的時候我們需要注意些什麼呢，現在讓我們一起來看一下。

油菜是喜冷涼，是抗寒力較強的作物。正因為油菜可以抗寒，所以人們在冬天除了白菜可以吃到應季的蔬菜里油菜占很大的比重，只不過冬天吃到的油菜生長周期都比較長。到了夏天，萬物生在的速度都會加快，以至於我們在夏天買到的油菜會是細長且出梃的。

如我們上圖所看到的，夏天裡買到的油菜很多都是細長的，有的人會認為這樣的油菜不好，實際不是這樣的，這是油菜自然生長的結果。夏天買到出梃的油菜，是最放心的油菜，因為夏天萬物生長都比較快，長成這個樣子不足為奇。

夏天裡正常生長的油菜一定是鬆散的，根部不會抱成團，看上去不會很飽滿，要及時採摘，不然也會出梃。出梃的油菜雖然對身體沒有影響，但是多多少少會影響口感，但是有一種油菜我寧可吃出梃的也不會吃它，它就是侏儒油菜。

看到上圖，大家應該有所疑惑，看似很不錯的油菜，大小也是那麼的讓人喜歡，顏色翠綠。但是請你們看一下它的根部。它有一個大大的心，就是所謂的梃，夏天如果買到這種不出梃的油菜，那您真的要小心了，因為在它的生在過程中，菜農會用一種俗稱「矮壯素」的激素來控制油菜的身形，讓它長不大，又矮又壯，讓所有人都喜歡上它。

這種用過矮壯素的油菜，真的很招人喜歡，因為人們更願意選擇看上去優質的蔬菜，但是卻不知道其中的秘密。激素對我們身體的危害不用我多說，我們很難通過自身的代謝將它排掉，所以只能通過不攝入來解決。所以，為了我們的健康，讓我們擦亮自己的眼睛來挑選入口的良品，拒絕侏儒油菜。

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