在家這樣做糖醋排骨，好吃得不得了！
糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道特色傳統名菜。「酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩， 顏色呈糖稀色，不濃不淡,男女老少皆宜。
材料：豬排骨，蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，糖，醋，料酒，醬油，芝麻，冰糖
做法：
1、將排骨切成小塊，鍋里倒入冷水，把排骨放下去，水開後撇去浮沫
2、鍋里加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉40分鐘左右
3、把排骨撈出來，瀝干水分，取一個小碗，把排骨湯盛進去
4、鍋中放油，預熱後，倒入適量糖炒出糖色
5、把排骨放進去，炒上色後，加入料酒，醬油，醋
6、倒入小碗里的排骨湯，用小火燜15分鐘後，用大火收汁
7、在收汁的過程中可以加入適量的冰糖，等汁收干後沿鍋邊再倒入少許醋
8、出鍋後再撒上芝麻就可以了
烹飪技巧：生抽調味，老抽調色
※這8道家常菜不會做，太可惜了，老公孩子吃了都大呼過癮
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※做糖醋排骨少了這一步，難怪排骨不好吃，會做的人都這樣做
※你真的會做糖醋排骨嗎？掌握了這五個小技巧，想做得不好吃都難！
※為什麼你的糖醋排骨做的不好吃，就是因為少了這兩個步驟！
※做糖醋排骨時，很多人第一步就做錯了，所以排骨不入味，也不好吃
※做糖醋排骨，放不放醬油？很多人這一步做錯，難怪不軟糯不好吃
※糖醋排骨用哪種糖味道會更好？很多人在這一步都做錯了
※原來糖醋排骨還可以這樣做，比之前做的好吃多了！
※糖醋排骨，好吃不油膩，做起來也很簡單哦
※糖醋排骨這樣做也太好吃了吧！天天吃都不膩！
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※做糖醋排骨，到底要不要加醬油？大廚：弄錯了這一步，好吃才怪
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※做糖醋排骨時，別只會傻傻放糖醋！比例不對，這菜就沒法吃了
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※糖醋排骨有沒做過，這裡有一個實用的做法，家裡吃過的都說好
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