治療各種肝病的食療方，防治肝病惡化

肝臟是人體內最大的消化腺，是體內物質能量代謝的中心站，是人體中非常重要的一個器官。在日常生活中，得肝病的人越來越多，它是一種危害性極大的疾病。

肝病惡化的前兆

1)出現高度疲乏，以致生活自理都困難；

(2)高度食欲不振，每天主食吃不到200g（合四兩）；

(3)高度腹脹，以夜間為重，引起坐卧不安，徹夜難眠，氣短髮憋。上述「三高征」單獨出現一個，若休息、飲食及自身調理不能緩解者，應立即就醫。

(4)明顯出血傾向。近期不僅齒齦出血、鼻衄，皮膚黏膜也出現出血點，注射針刺部位出現瘀斑，出現柏油樣黑便甚至是血便，化驗凝血酶原時間降至正常的40%以下，應視作有消化道出血的先兆。

(5)下肢浮腫，顏面胖腫，腹圍增加，出現腹水者；

(6)尿量日趨減少，一日尿量少於500ml者；

(7)近期出現難以控制的低熱，伴中性白細胞增高者；

(8)查出低血鈉、低血鉀和低血糖，但一般處理不能緩解者；

(9)發現患者神志反常，突然興奮多語，但語無倫次，定向、計算能力障礙者，要注意肝昏迷的發生；

(10)黃疸再次出現或前段時期較穩定的黃疸指數驟然升高。

各種肝病的食療方：

對肝病的治療除了藥物外，也要搭配食療輔助治療。肝病的種類很多，包括慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病等。我們要針對不同肝病，找對食物對症下藥。

1、慢性肝炎

蟲草燉鴨：家鴨1隻，約重1500克，宰殺後去凈毛，剁去腳，剖除內臟，清洗乾淨。冬蟲夏草10克。將鴨放入沙鍋內，上面放冬蟲夏草、薑片，先以武火燒沸，後用文火慢燉1小時，待鴨煮爛後，加入鹽、味精調味即成。

適用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能長期不能恢復者。

2、肝硬化

鯽魚黃芪湯：活鯽魚1條，重約400克，去鱗及內臟，摳去鰓，洗凈。黃芪30克，切片，洗凈，用紗布袋裝好，紮緊口。先將盛黃芪的葯袋入鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去葯袋，加入姜、蔥、鹽、味精調味即可。

3、脂肪肝

茯苓粉粥：茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。將紅棗洗乾淨，粳米淘洗乾淨。紅棗、粳米入鍋，加水600毫升，武火煮沸後，改用文火熬成粥。

適用人群：具有健脾除濕的功效，對脂肪肝形體肥胖者較適宜

4、酒精性肝病

赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克，加水共熬成粥。

適用人群：具有健脾利濕解毒作用，適用於酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。

平時養肝護肝多喝羅布麻茶

國外醫藥植物葯分冊，2001年第16期孫巧鴻摘譯英國XiongQB-羅布麻及其活性成分的肝保護作用的論文中指出：從羅布麻葉水提物中分別獲得15個黃酮類化合物，1(-) -表兒茶素，2（-）-表棓兒茶素，3異槲皮素，4金絲桃甙，5（+)-兒茶素，6（+）-棓兒茶素，7山奈酚-6-0-乙酸酯，8異槲皮素-6-0-乙酸酯，9兒茶素[8,7-e]-4d-[3.4-二羥苯基]-二氫-2（3H)-呲喃酮，10羅布麻寧B，11羅布麻寧A，12, Cinchonain I，13羅布麻寧C , 14羅布麻寧D，15槲皮素。它們對誘導的肝細胞死亡具有不同程度的抑制作用。尤以異槲皮素、金絲桃甙、山奈酚、槲皮素的活性最強，都有較好的保肝護肝的作用。所以肝病患者長期飲用妙語康羅布麻茶非常有益。

羅布麻茶含有多種微量元素和氨基酸能對體液免疫和解毒有明顯的作用，從而保護和修復口腔黏膜，避免口腔潰瘍和咽喉發炎腫痛，特別是平時愛吃辛辣食物和經常煙酒應酬多的人士，每天泡5克妙語康羅布麻茶就能有效預防口腔潰瘍和咽喉發炎，避免上火和臉上長痘。

肝病患者如何科學飲食？

慢性肝炎病人的飲食應以高蛋白植物類食品為主，少進食動物蛋白及脂肪。多食用含維生素C的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等；此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶、蘿蔔纓、圓白菜、生菜等，含維生素E豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。

中醫認為，酸、甜、苦、辣、咸五味對五臟各自有親和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入腎、辛入肺，長期偏嗜某一味食物必然要造成相應臟腑的偏盛和偏衰，也會造成臟腑之間的營養過盛或匱乏，從而產生各種病症。如適量吃一些酸性食物對肝臟有一定的好處，但也要根據自身情況而定。

中醫飲食原則「補而不過，補而不滯」，因此對肝病患者來說，飲食調養的科學性非常重要。

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