當苦瓜遇見雪碧 你難以想像的美味
美食
08-03
一次在酒店吃到過這種口味的苦瓜便久久不能忘懷,一連去酒店四次都是為了這道菜,最後實在忍不了就厚臉皮和經理要了配方,於是回家反覆鑽研,終於被我研究出來了,口味比酒店還好主要是他不苦備料:苦瓜一根、雪碧一瓶、枸杞、蜂蜜、檸檬、涼開水(有冰最好)
檸檬切兩三片備用
枸杞泡水備用
苦瓜去瓤,對半切開,切小段
鍋內燒水,水開後滴一滴油、放入苦瓜,變綠後撈起
放入冰水泡5分鐘
苦瓜泡好撈起,放入乾淨碗內,放如枸杞、檸檬片、蜂蜜、再倒上雪碧(雪碧最好冰鎮)封上保鮮膜,放保鮮室兩小時
一口苦瓜一口雪碧透心涼。


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