魚肚子里有1物可遇不可求，它的營養賽人蔘、勝鹿茸！

我們都知道，魚是各種肉類食品中，營養價值相對較高的，並且魚肉含有豐富的不飽和脂肪，是一種健康食品。而魚肚子中有一種東西，比魚本身的營養價值還要高，營養賽人蔘，但是可遇不可求，它就是魚籽。今天小編就來和大家聊聊魚籽的養生功效和食用價值。

【闢謠：吃魚籽會變笨？】

小編在小的時候，幾乎沒吃過魚籽，原因是奶奶只要吃到有魚籽的魚，就會警告我，小孩不要吃魚籽，吃了會變笨！我也就真的這麼認為，從不敢吃。

但是最近我查閱了相關資料，才發現，這只是老人們的傳言，事實並非如此。吃魚籽不僅不會變笨，反而會由於魚籽中的蛋白質、磷脂、鈣等營養物質，使孩子們的大腦更好的發育。想想還是很遺憾呢。小時後如果多吃一些魚籽，會不會變得比現在更聰明呢？嘿嘿~大家有沒有和小編一樣的經歷呢？

【魚籽的營養價值】

魚籽是魚肚子中，營養價值最高的食品。據研究發現，魚籽中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、腦磷脂、灰分和核黃素，膽固醇也非常豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑。同時，魚籽中的維生素含量也非常高，維生素A、B、D都包含全了。可以不誇張的說，魚籽的營養價值，可以賽人蔘、勝鹿茸。兒童經常食用魚籽，可以很好的促進大腦發育，但是老人建議少吃，因為魚籽的高膽固醇對健康不利。

【魚籽的養生功效】

滋補養生、增強免疫力

魚籽中的營養價值，小編在上文中已經介紹過了，魚籽的豐富的營養元素，可以很好的滋補身體，幫助提高人體免疫能力，是人體最高好的滋補佳品之一。

護眼、防止眼疾

魚子卵中的維生素A，可保護視力，同時也可很好的預防多種眼部疾病，由其是對於電腦一族來說更是預防視力下降的最好方法之一。

促進鈣質吸收、預防小兒佝僂病

魚子含有豐富的維生素D，我們都知道，我們身體是不能獨立的吸收鈣質的，必須要維生素D來加以輔助吸收，沒有維生素D ，補再多的鈣，人體也不能吸收。魚籽中大量的維生素D可以促進人體鈣質的吸收，同時，維生素D對於妊娠期的婦女來說不僅可補充鈣質，還可幫助預防小兒佝僂病，起到一個優生優育的作用。

健腦益智

一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽中含有的豐富的蛋白質和氨基酸、腦黃金，對孩子的智力發育更有好處，有非常好的健腦益智的作用。

防治神經衰弱、失眠多夢

魚籽中的營養價值還有非常高的健腦益智的作用，因此神經衰弱、失眠多夢、心神不寧的人可以食用魚籽

治腳氣

魚籽的中的維生素B，可以幫助預防和複製治療腳氣，因此，有常年腳氣的朋友可以多吃一些魚籽。

魚籽的營養價值和養生功效都非常的高，但是市面上單獨售賣的魚籽價格都比較貴，偶爾買魚的時候，發現有魚籽，就成了意外的驚喜，大家喜歡吃魚籽嗎？

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