民間牛人驚人刀工，就問你服不服！
盛夏酷暑，買西瓜的人絡繹不絕，每次買西瓜時最驚嘆莫過於賣瓜小哥那神速的刀法，三下五除二，切成塊的西瓜就完美落袋。
俗話說，三分勺工、七分刀工，上至大廚下至賣水果的小哥，一把刀就是他們的生存之道，中國的刀工已經上升到了菜的層面，以至於不少的菜前綴都被冠名為刀工菜。
但要驚嘆於刀工之美，還得從民間去找，接下來我們就看看民間那些隱藏的高手們，看看他們是怎麼用一把刀驚掉你的下巴。
要練到這種層次，絕非天賦可以做到，而是台下十年功的努力。
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※民間真牛人，專治你的不服！
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