你們只注意到日本學校午餐豐富，卻不知道孩子的舉動才是差距所在

日本學校午餐被視為日本兒童早期教育的一個重要部分。從小學開始，學校就培養孩子建立一種意識：吃進肚子里的食物在很大程度上會影響自己一整天的想法和情緒，甚至生活方式。

日本小學的午餐時間是十分寶貴的，這並不意味大家匆匆忙忙填飽肚子便完事。孩子們會自覺排隊洗手，然後回到自己的座位，目的是要讓孩子養成守紀律和愛清潔的習慣。

孩子們在開始就餐前會與老師一起作禱告，以感恩大自然賜予的食物，珍惜食物的來之不易。

孩子們需要自己動手，互相幫忙。

午餐通常會有一道主菜、一碗米飯和一份湯。這頓午餐有味增湯、一小包魚乾、牛奶、米飯和蔬菜炒豬肉。

有時會是肉醬豆腐飯配上沙拉，還有蘋果和一盒牛奶。

位於秋田縣的Jinego小學，典型的午餐含有雞肉、米飯、裙帶菜味噌湯、蔬菜沙拉、牛奶和柑橘。

偶爾會有咖喱飯，搭配牛奶和水果沙拉。許多日本學校每星期至少有一次會供應義大利菜或韓國菜。

另一家學校矢島初中的學生午餐則有米飯、豬肉和雞蛋，還有檸檬酸奶、豆腐紫菜湯和牛奶。

學校最終培育目的不僅僅是一個成績優異的學生，而是一個能養成健康飲食習慣和有責任感的人。日本人均預期壽命連增五年，現位居全球第二（僅次於中國香港），而肥胖率更遠低於全球平均水平。

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