晚餐當心飲食過飽撐出病

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很多人在吃飯的時候不加控制，或者為了避免浪費，吃完後才發覺吃太撐。吃太撐不僅讓自己胃部難受，還會引發各種健康問題，「撐」出病來。

我們在吃過早餐和午餐後，由於工作、學習等有大量的時間活動，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多餘的熱量會合 成脂肪在體內儲存起來，久而久之會導致肥胖的發生。

所以，晚餐攝入的能量不應超過全天攝入總能量的30%，應與早餐大致相同，要少於午餐。以能滿足晚間的 活動和夜間睡眠的能量需要為宜。吃得過飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加患癌症的可能性，而且臨床數據也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。

吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。而且，如果胃始終處於飽脹狀態，胃粘膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃粘膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。吃得過飽，還會造成營養過剩，並且增加體內各臟器的負擔與畸形發展，使體內能量囤積過多，引起心腦血管病。

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。此外，吃得過飽還會使骨骼脫鈣，患骨質疏鬆的概率會提高。如果晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。

還有，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

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