都說長牙的食物會中毒，這3種不但沒毒，反而長牙營養翻倍！

都說土豆長牙後吃的話會中毒，那麼會不會所胡的食物長牙都會中毒呢？不會的，有的食物長牙吃不但不會中毒反而營養效果翻倍，你意想不到吧，那麼今天小編讓大家認識幾種長牙不但沒毒，吃了營養治百病！

這3種食物如果發牙了一定不要吃，立刻扔掉！

1.紅薯

紅薯發芽本身不會產生有害物質，不過要注意，如果紅薯表面出現黑色斑點，很可能是受到黑斑病菌污染，即使高溫加熱也不能破壞其毒素，容易引起急性中毒。此外紅薯發芽的環境一般比較潮濕，發生霉變的幾率變大，黴菌在繁殖時會產生有害毒素。

【建議】：發芽的紅薯最好不要吃，可以直接種到盆栽里，長葉子了吃鮮嫩的紅薯葉。

2.土豆

土豆發芽後龍葵鹼含量大幅增加，是未發芽土豆的5—40倍，蒸煮燉炒都很難破壞它。人只要吃進去200—400毫克，就可能中毒。

【建議】：如果家裡的土豆發芽了，一定不要吃了，可以把土豆切開，用來擦玻璃、鏡子，清洗不鏽鋼碗槽中的油污。

3.花生

用優質花生培養出來的花生芽，本身是可以食用的，但家裡存放的花生長出小芽，往往是因環境潮濕，受潮引起的，發芽的同時，還容易發霉，生成具有強致癌作用的黃曲霉毒素，吃了不利身體健康。

下面這2種吃了不但不會中毒，不僅美容養顏，還有抗癌作用更強！

1.大蒜

大蒜是家家戶戶都備有的調味食材，除了增香，大蒜因含有活性物質、維生素Ｃ及硫化物，能殺菌消炎，對胃癌也有預防作用。

大蒜髮芽後，含有豐富的曬元素，抗氧化物效果比新鮮的大蒜強，發芽的大蒜，營養物質集中在蒜苗上，含有豐富的膳食纖維和維生素，可以起到抗衰老、美容養顏的作用。

2.黃豆

黃豆中的蛋白質非常豐富，就是吃起來容易脹氣，不易消化，也就不難理解為什麼榨豆漿成為黃豆廣為流傳的一種營養吃法。

黃豆中含有植酸、單寧等物質，不利於人體吸收黃豆營養。發芽後，這些物質含量大幅下降，提高了營養物質的利用效率，而且黃豆芽口感細膩鮮美，即使是消化不良的人，也可以大口吃黃豆芽。

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