中醫認為黑色入腎！另類而獨特的寶貝壯陽延年益壽！

她對身體大有補益，如：健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。中醫認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺更可補腎，是個另類而獨特的寶貝。

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。山藥原名薯蕷, 具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

最佳食療方，菜品：山藥1根、干木耳10克、彩椒少許、枸杞子10粒。

做法：1、將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用 水沖洗一下，切成片(削皮時如有氧化變色，切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發後洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會。

2、鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒。因山藥中澱粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘。

3、之後倒入 木耳和枸杞子，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水。

4、山藥木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。

最佳食療方，粥品：還有一款養生粥，食用土豆山藥粥可以健脾益腎。

土豆山藥粥的做法

材料：土豆100克，鮮山藥50克，粳米200克，白糖適量。

做法：將土豆削皮洗凈，切成大丁。將粳米淘洗乾淨，放入沙鍋里，煮開後加入土豆丁，山藥去皮，洗凈，切碎，放入鍋中，轉用小火熬成粥，待粥將成時放白糖即可。

有健脾益腎的功效

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