立秋後最容易秋燥！營養師：多吃這3種瓜，平安度過換季時節

雖然這幾天溫度還保持在35度以上的高溫天氣，但秋天真的要來了！8月7號，就是立秋的日子，立秋之後空氣濕度有所減少，皮膚、鼻、咽容易感覺乾燥，故秋季食補應選用養陰潤燥的食物。

不少人會發現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等一系列惱人的癥狀開始時不時「騷擾」自己一番，這些現象就是典型的中「秋燥」。而瓜類有清熱、利濕、消暑的作用，立秋前後，適當吃些瓜很好。

1、立秋後吃絲瓜：清香通便、祛風化痰

絲瓜幾乎在各個季節都能吃到，很多人不喜歡絲瓜黏糊糊的口感而拒絕吃，其實真是錯過了好東西啦！

中醫認為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

絲瓜不管是燉著吃、煲湯喝、還是蒜蓉清蒸都可以，即使烹飪以後，絲瓜的清香味也很足，而且還有利尿涼血、解毒通便的作用。

2、立秋後瓠瓜：清熱開胃

瓠瓜北方人習慣用來做餃子餡，跟豬肉或羊肉一起攪拌後包餃子、包包子。瓠瓜中特有的鮮香，與肉混合後很是美味。

瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入。

瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中還有胰蛋白酶抑製劑，對胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。

3、立秋後吃冬瓜：補充水分、促進食慾

冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！這就是說，吃500克冬瓜，就等於喝了450毫升高質量的水。所以三伏天多吃點冬瓜，可以起到清熱消暑和增進食慾的作用。

冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。

除了以上三種瓜之外，立秋後還可以多吃點豆腐。未來一陣子氣候乾燥，胃口也沒有大開，吃大魚大肉還會加重燥熱之氣，而大豆蛋白可以完全滿足人體對各種必需氨基酸的需求。

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