家有賢妻：老婆巧手做四菜一湯，款待攝影界知名老師

2017年8月6日，湖北宜昌，本攝影師的賢妻，在家做四菜一湯，款待來家中做客的宜昌攝影界知名老師胡渝生老先生。這四菜一湯分別是綠豆湯、爆炒芹菜、炒雞蛋、臘香腸片、紅薯粉皮。

這幾個菜，在家中做，成本不足20元；但這樣的家常菜去街頭的餐館吃，要花多少錢呢？

綠豆湯。時值酷暑高溫，綠豆湯實乃解暑時令佳品。

紅薯粉皮。這個菜在湖北、重慶、四川等地最流行。就是將紅薯澱粉調成稀漿，放油鍋內攤成一層薄皮，然後切塊，拌以各種配料。
圖中的紅薯粉皮配上了甜紅椒、薄荷葉等。

爆炒芹菜。這個菜很好做，配的甜紅椒，吃起來沒有辣味，清香脆嫩可口。
這個菜最受胡老師讚賞。

臘香腸片。臘香腸是頭年臘月腌制的，一般家庭都有存貨，取出煮熟切片即可。
不過這個菜有點辣，辣料是腌制香腸時放進去的。現在餐桌上的辣品菜好像不太受歡迎啰。

炒雞蛋。這個菜基本人人會做，配點蔥梗，黃綠相間，增加色澤。

呵呵，還有酒類飲品，攝影師忘記拍了。

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