健康的體質源於好的水質，然而

健康 08-07

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我們每天在喝什麼樣的水

決不危言聳聽：全國97%的人正在飲用有害污染水，你的健康正在受到潛在的威脅。

中國是世界上污水排放量最大、增加速度最快的國家之一。工業生產廢棄物的大濃度集中排放是造成天然水體深度污染的罪魁禍首，其污染範圍囊括了方方面面。農業生產中普遍使用農藥和化肥利用率低，大部分農藥化肥以淋溶的方式進入水體，造成農村飲用水的污染。人口的增加，人民生活水平的提高，生活污水大量的排放使我們的飲用水被污染進一步加劇。我國是一個缺水但污染又普遍的國家，又由於生態環境的惡化，水土流失嚴重，地下水位的下降，不得不大量使用地表水。儘管我國政府投入了大量的資金改善城市居民的生活用水，力爭通過自來水廠提高飲用水的質量。但是76%的水廠生產的水仍存在單項指標不合格的問題。終端飲用水還受到水處理工藝、輸水管道，儲水箱等的二次污染。

全世界在水中已檢出2221種有機物。美國自來水中有767種，其中109種為三致物質(致癌、致突變、致畸變)。美國國立癌症研究所對自來水中109種物質進行了分類，確認的致癌物20種，可疑致癌物24種，助癌物和促癌物18種，致突變物47種。十多年前，上海市「飲水與健康」協作組發現黃浦江水中有700種有機物，同期在松花江吉林段中檢出有機化合物達364種。

目前自來水廠仍採用200多年前就採用的，以去除源水中懸浮物質和病源微生物為主要目的的混凝、沉澱、過濾、氯氣消毒四段凈水工藝。這種工藝一方面無法去除源水中存在的有機污染物，另一方面，出廠水在漫長的輸送過程中，其中所含的有機污染物與氯氣產生取代反應生成多種具有三致作用的消毒副產品，如三氯甲烷、四氯化碳等鹵代烴化合物，致使自來水的致突變性比源水更強。

水中有機物常常以混合方式作用於人體，種類繁多的有機污染物的致突變性和致癌性之間存在一定的相關性。研究者常常通過水中混合有機物的致突變性來評價水中有機污染物對人體健康的影響，其中埃姆斯試驗(Ames)被廣泛接受。結果表明，自來水的致突變性比源水更強。

水中有機物污染的另外一個特點是它們常常以微克級或更低水平存在，其對人體健康的影響具有蓄積性和潛伏期。並且由於每個人自身的身體狀況和其它外在因素的不同，所以反應也不同。這種情況容易使人產生一種錯覺，認為埃姆斯試驗結果表明有致突變性的飲水並沒有想像中那麼可怕。而美國環保局認為，致癌作用是無閾值的，即使是最小劑量，也會產生一定的反應。許多腫瘤流行病學的研究證實，水中有機物與腫瘤病有一定的聯繫，飲用氯消毒水年數多少，與癌症間的相對危險性呈現劑量反應關係。即使在發達國家，也只開始控制了城市和大工業區的點污染。而廣大面積的污染，如農藥污染仍然是未得到有效控制的水污染的重要方面。