要啃秋，吹空調還是貼秋膘？

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經歷了145年來最熱的上海，多少人想要背上行囊，待秋天再回來。立秋的到來預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋以後，下過的每一場雨都或多或少的吹散這籠罩的暑氣，因而有「一場秋雨一場寒」的說法。所以立秋後雖然一時暑氣難消，還有「秋老虎」的餘威，但總是能令人懷抱起天氣漸涼的希冀。

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古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。 摸秋、忙秋會、啃秋…一到立秋時節農家就開始忙碌得不亦樂乎。今天就來盤點一下，從古至今，立秋都有哪些好玩的習俗呢？

秋忙會

一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

啃秋

城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：「此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。」在一些地方，至今仍流傳有「做社」、「敬社神」、「煮社粥」的說法。

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魔都人民可能對於以上的習俗知之甚少，而到了立秋，每個人掛在嘴邊的都是「貼秋膘」。立秋民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。

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夏天飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」。

下面送上各地秋膘食用指南，教你正確貼秋膘。

杭州——秋桃

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過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

金華——清涼糕

在金華，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

台灣——福圓

立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

瀋陽——餃子

瀋陽立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫「搶秋膘」。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

山東——渣

山東萊西地區流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。

江蘇——吃西瓜

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江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

夏秋更迭季節，又有更多久違的水果新鮮上市。立秋到來之際，人們容易產生秋燥。此時正是潤燥生津的最佳時期，接著我們一起來盤點一下立秋必吃的7種水果。

柑桔

性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效

葡萄

營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。

甘蔗

汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有「天生復脈湯」之美稱。

大棗

養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。

柿子

有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。

梨

肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。

石榴

性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。

立秋記得去易果生鮮吃水果喲

以上圖片均來源於網路

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