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黑乎乎還長毛的它,竟助62歲美猴王康復!推薦大家吃

中醫養生秘訣

 

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今天說的食物是現在當季的東西,但它的好處卻不一般,因為幫助了美猴王崔龍海老師打敗胃癌,還得到了央視台的報道。


雖然說世界上還沒有治療癌症的食物,但是確實有能幫助癌症患者從術後的康復中,儘快逃脫死神的食物,甚至是延長壽命超過醫生的「判決」…






美猴王62歲患癌,醫生「判決」只剩3個月


靠吃它保住性命,84歲登台演出




中央電視台四套中文國際頻道今年第6期《中華醫藥》節目播出金壇市錫劇「猴王」崔龍海吃芋頭保健抗癌妙招,20多年來堅持食用一種食物,不僅重獲健康,還越活越有精神,這引起很大反響。




▲ 猴王,崔龍海




時年84歲的崔龍海,被譽為「錫劇猴王」,與京劇猴王李萬春、紹劇猴王「六齡童」齊名,是目前年齡最大的「猴王」。




但不幸的是,崔龍海62歲時患上胃癌,當時崔龍海手術切除五分之四胃,又因腸粘連住院,不得不再次開刀。這胃癌手術後好了一半,但人的生氣也去了一半。




▲ 兩位猴王合影,左邊六小齡童老師,右邊崔龍海老師




當時,他身體虛弱,急需補充營養,恢復元氣,可他卻恰恰進食困難,吃不進,排不出。醫生對此也一籌莫展,斷言他最多只能活3個月。




可時隔3月後,連醫生也驚訝了——崔龍海不僅恢復了健康,而且又能上台表演了——原來,他的抗癌「法寶」就是

吃芋頭





▲ 央視中華醫藥節目截圖




芋頭成了崔龍海每天必吃的食物,多的時候一天能吃2斤。

沒想到,家鄉的小小芋頭幫了我大忙。」崔龍海笑言。現在,84歲高齡的他仍紅光滿臉、精神抖擻,偶爾還給群眾表演。





▲ 80多歲的崔龍海老師精神矍鑠,單腿獨立,重現猴王精彩



芋頭,中醫認為,「吞之開胃,通腸壁」,特別適合體虛、體質不好的人:






  • 芋頭的澱粉顆粒小,消化率可達到98%以上;



  • 含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護膜,潤滑腸道,通便;



  • 營養豐富,還能夠滿足大病之後的營養需求。



  • 它還含有一種黏液蛋白,被人體吸收之後,能夠產生免疫球蛋白,可以提高機體的抵抗力。




這些正好解決了崔龍海吃不進、排不出的問題。



芋頭的5重食療功效


芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,營養豐富。芋頭能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用主食。



1

解毒消腫


芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中,有較好的輔助作用。



2

調節酸鹼平衡


芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容顏、烏頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。



3

調補中氣


芋頭含有豐富的粘液皂素,及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化。認為芋艿可補益中氣。



4

潔齒防齲


芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。



5

美容烏髮


芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。



芋頭的品種

檳榔芋最好吃


紅芋(又稱紅芽芋)、白芋(又稱白芽芋)、九頭芋(狗爪芋)、檳榔芋(廣西稱之為荔浦芋)等。




紅芋因發出來的芽帶紅色而得名,切開來其斷面顏色與口味和白芋沒有明顯區別。紅芋因發出來的芽帶紅色而得名,切開後,顏色與口味和白芋沒有明顯區別。




最好吃的檳榔芋頭斷面是有紫褐色的點點的,大家可以通過這一點來辨別。





▲荔浦芋頭(香芋、檳榔芋)的辨別




芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可以做成芋頭牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋頭一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。下面推薦兩道芋頭美食:




香蔥芋艿






材料

:芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。




做法


1、芋頭連皮洗凈,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準;


2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;


3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油,把蔥白部分加入爆香;


4、再把芋頭放入翻炒;


5、加入水、鹽、糖燒開;


6、加蓋,用小火燜煮大約5-6分鐘,中間注意翻炒一下以防粘鍋;


7、最後待湯汁略呈糊狀,把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。






蝦仁芋頭煲






原料:

蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生薑、鹽、蛋清。




做法


1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。


2、芋頭去皮切成滾刀塊。


3、油鍋七成熱,先放入玉米粒爆炒,再放入芋頭翻炒一會。


4、把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋,注入米酒和適量冷水(沒過芋頭塊即可),中火煮開後,小火燜。


5、大約20分鐘後,芋頭熟爛,加鹽,中火,放蝦仁,水沸後,放香菜葉即可。





洗完芋頭烤烤手就不癢了


在給山藥或者芋頭剝皮時手都會癢。 原因是:山藥或者芋頭有黏液,裡面含植物鹼皂角素,接觸皮膚會刺癢。 




解決辦法:在芋頭未削皮前不要衝洗,皂角素遇熱會分解,所以可以在火上烤一下,手就不會癢 ;但使用此法時,須注意別灼傷手皮。


內容來源於網路,版權歸原作者所有


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