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小河漲水,來一群變種鯉魚,晶瑩剔透,肉質鮮嫩

小河漲水,來一群變種鯉魚,晶瑩剔透,肉質鮮嫩

前一陣子大雨,小河變邊水位上漲,帶來不少大魚,有些淺水灘,以為水底有大量野草,成為魚兒匯聚的點。

小河漲水,來一群變種鯉魚,晶瑩剔透,肉質鮮嫩

不過垃圾也不少,這個地方原來是一個菜地,我估計下面很多鯽魚現在,果然,餌入水沒多久,就是一頓口

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呃,這是啥啊,是鯽魚嗎?身體看著有點透明,顏色特別顯眼,又有點像鯉魚

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接著又上了一條,顏色淺點,但是黃鱗白肚,身子一樣有點透明,實在分不清是鯽魚還是鯉魚

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結果一上午都是這種魚,都不大一二兩到快一斤之間

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這條最大的,就比較像鯉魚了,雖然有點擔心是什麼變種魚,但是看著太美味,還是料理了

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大大小小一共五斤多,看著是真漂亮,感覺都能切片生吃,關鍵一點腥味都沒,不像一般的鯉魚黏黏滑滑的一股土腥味

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這個魚肉鮮嫩至極,清理內髒的時候,用力大點,不留神肉就死開了,稍微一燉,肉就成凝膏一樣的顏色,用筷子戳,軟軟彈彈的,吃一口真實膏腴滿口,鮮香撲鼻啊。湯也成乳白色,全部被我們喝完了,沒想到鯉魚還能這麼好吃啊。

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