雞蛋還在炒西紅柿？換個做法特美味，簡單易做，全家人都愛吃！
【泰式青椒皮蛋】
材料：
皮蛋2顆、青椒1顆、香菜少許、洋蔥半顆
調味料：
泰式雞醬3大匙、魚露1小匙
Step1
將洋蔥切絲，泡冰水去除嗆味備用。
Step2
把青椒放在爐火上烤焦表皮，接著用冰水洗去焦黑的外膜，再用冰水冰鎮備用。
Tips：此步驟可讓使青椒不好入口的外膜去除掉。
Step3
將皮蛋煮過後剝殼切片。再把青椒切成4等份。
Step4
可自行選擇是否要煮熟皮蛋，沒煮熟的皮蛋味道較重，另外，青椒要切成薄片，口感比較好。
【蟹肉烘蛋】
食材：
蟹肉棒6根、蛋3個
調味料A：
鹽少許、胡椒少許
調味料B：
水4大匙、白醋3大匙、番茄醬1大匙、紅砂糖1大匙、醬油1大匙、太白粉1大匙
Step1
將蟹肉棒對切成約4公分長。
Step2
請孩子將蟹肉棒剝開成一絲絲。打蛋後，請孩子用大湯匙將蛋與蟹肉棒、調料A拌勻。
Step3
起油鍋，倒入1大匙油中火熱鍋，至微微起油煙後，倒入剛才攪和好的材料，待底部蛋液凝固後，翻面再煎1分鐘，起鍋呈盤。
Step4
調料B混和後倒入鍋中，一邊小火加熱一邊攪拌煮至濃稠狀，澆淋在剛呈盤的蛋上即可。
Tips：煮醬汁務必小火且快速攪拌，不然帶有太白粉的醬汁一不小心就會變成「蚵仔煎喔」！
※示範分量為2~3人份。
【海苔玉子燒】
食材：
雞蛋2顆、海苔片4片
調味料：
鹽巴半茶匙、柴魚醬油5c.c
Step1
取雞蛋打成蛋液，加上柴魚醬油與開水30c.c.攪拌均勻。
Step2
請小朋友幫忙拿出大張海苔片，然後對半剪開成為8小張。
Step3
中火熱油鍋，放入剛剛攪拌好的蛋液。
Step4
20秒後等蛋液呈現半熟狀，先撒鹽巴，再放入剛剛請小朋友剪好的海苔片，翻面再略煎即可完成。
Tips：玉子燒一定要半熟狀態較佳，因為過熟雞蛋會變得太硬不好翻動，也失去軟嫩口感。
※本示範份量為一人份。
※月餅秘籍大派送，新手也能將月餅玩出新高度！
※8人吃火鍋花了500多，朋友不點酒水怕超支只怪老婆管得嚴
※顏值高的總有優勢不管是人還是食物，這一百塊花的心服口服
※滿月酒席十人一千塊的標準，東西好吃就是量太小
TAG:我是木姐姐姐 |
※西紅柿黃瓜最好吃的做法，清淡不油膩，做法簡單，全家人都愛吃
※西紅柿別再炒雞蛋了，把它這麼做，能美容還瘦身，全家都愛吃！
※你還在用雞蛋炒西紅柿嗎？雞蛋和這個菜一起做，比它們更美味！
※幾種西紅柿的美食做法，簡單美味營養，好吃到撐！
※西紅柿的這5種做法，雖家常但真美味，有湯又有菜，家人都愛
※西紅柿炒蛋換一種做法，更香，更鮮，更好吃，我家一直這麼做！
※西紅柿炒蛋最好吃的做法，不炒菜不做湯，孩子一口一個，營養美味
※西紅柿不要再炒著吃了，大廚教你簡單做法，全家人都愛喝
※還在西紅柿炒雞蛋？教你個新吃法，操作簡單一看就會，出鍋拿著吃
※家庭必備家常菜之，西紅柿雞蛋湯的做法，別看簡單但很美味
※西紅柿炒雞蛋這麼做，只需要三步，好吃又美味
※西紅柿別再炒雞蛋了，這樣做出的西紅柿家人都愛吃
※西紅柿炒雞蛋這樣做才是美味，平時你是怎麼做的呢？
※蔥花醬油麵，西紅柿雞蛋面，擔擔麵，家常湯麵簡單做，好吃到爆，營養美味，家人常吃
※想要干豆腐營養又美味？加上西紅柿和雞蛋，家人都喜歡，超補鈣
※這樣吃雞蛋是特別好吃的，很簡單，不用總吃雞蛋炒西紅柿了！
※我家早餐常吃它，簡單一做，色香味俱全，比西紅柿雞蛋面還香
※只是一份簡單的西紅柿炒雞蛋，卻讓大部分人都做錯了，你的這道菜白吃了嗎？
※西紅柿做法大全，煲湯炒菜早餐面都在這了，好吃實用！
※西紅柿除了炒雞蛋，還有這麼多做法，大人小孩都愛吃