科學家發現吃沙拉不能減肥！有的沙拉熱量和洋快餐漢堡有的一比！

越來越多人開始關注所謂的「超級食物」這種低卡路里的食物，而沙拉則是被貼上了「超級食物」的標籤。但是有些人不管怎麼吃沙拉，都減不了肥到底是為什麼呢？因為有一些沙拉它雖然很受歡迎，但是這樣一份沙拉很可能含有和一份麥當勞巨無霸漢堡含量相同的飽和脂肪，以及比四袋薯片都要多的鹽量。

我們很多時候覺得沙拉屬於健康飲食，但是一份沙拉的熱量可能與一張披薩或者一盤義大利面相同。

圖源：《每日郵報》

上面這份含有雞肉的沙拉來自Zizzi餐廳，一份這樣的沙拉居然含有693卡路里。

可是，餐廳對這份沙拉的宣傳詞居然是全義大利最健康的「超級食物」。

它的熱量和店裡出售的培根蛋奶油義大利面的熱量一樣。與麥當勞的巨無霸相比，這份沙拉含有相同的鈉，也就是鹽，還比巨無霸多了150卡路里。

PS:另外一家叫做美味漢堡廚房的餐廳也以超高卡路里出名，在這一家餐廳吃東西就不要指望它的「超級食物」能減肥了。它的一份沙拉含有14.2克的飽和脂肪，客人還不如點店裡的經典漢堡。一份沙拉中還含有三個茶匙的糖。

圖源：《每日郵報》

從外表上看，這份來自Itsu餐廳的沙拉富含營養又好吃。然而，雖然它只含有3.6克飽和脂肪，這些牛油果、米飯、muki豆使得這份沙拉的熱量高達530卡路里，比漢堡王的雙層芝士漢堡還要肥。而且，這一份沙拉就含有1/3人體一天所需的鹽。不明白這是什麼意思的同學可以在附近便利店隨便拿一包薯片看背後的含鈉量，小編估計要4包薯片才能疊加到1/3人體一天的鈉量。

Leon餐廳，招牌是自然的快餐，他們的「超級食物」沙拉里有西蘭花和藜麥，熱量卻高達515卡路里。每一份都含有11.4克飽和脂肪，和一整張中型芝士披薩的飽和脂肪含量一樣。飲食營養專家們表示這些餐館都應該把卡路里標示的更清楚一些。

圖源：《每日郵報》

來自Leeds大學的運動與肥胖課程的教授Paul Gately說：「英國2/3的成人都有體重問題。很多想要減肥的人們，他們不理解什麼是真的健康食物。這些餐館菜單上既然寫了所謂的健康菜，那就應該也一同把營養成分附在一旁，然後人們就能選擇有利於自己健康的菜品。」

然而營養學家Helen Bond說，這些以蔬菜為主的菜品是健康的，但這不意味著它們是低卡路里的。

「雖然有些超級食物有貼卡路里標識，你也要看看是哪個組織貼的，肯定不能是他們自己亂貼的。即便是卡路里一樣，沙拉也比漢堡要健康，因為沙拉里有很多植物纖維和營養。」

Zizzi對這份指責給出了反映：「我們的沙拉是富含營養的。」

Itsu也回應了：「我們每份沙拉含有13克以上的蛋白質，還有其中南瓜籽和牛油果都含有很高對人體有益的脂肪。」

Leon餐廳和美味漢堡沒作回應。

註：本文根據英國《每日郵報》近期報道編寫。

本文編譯：以頭搶地

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