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連肝肉太好吃了，借錢也要吃

美食 08-09

  • 主料

  • 連肝肉

    500克

  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 白糖

    適量

  • 生薑

    適量

  • 香葉

    適量

  • 茴香

    適量

  • 桂皮

    適量

  • 八角

    適量

  • 步驟

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    1.鍋中放菜油

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    2.倒入白糖炒至紅色

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    3.放入備好的香料

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    4.倒入適量清水

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    5.姜拍碎放入鍋中煮出香味

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    6.將滷水倒入大鍋中放鹽

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    7.連肝肉放入鍋中焯去血水

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    8.將超過水的連肝肉倒入鍋中滷製

  • 連肝肉太好吃了，借錢也要吃

    9.待連肝肉滷製熟透起鍋切片裝盤即可

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