驅車一個小時去世紀港灣旁吃一頓北京爆肚

挑食小分隊測評店鋪第41家

測評總花費2546.5元

挑食小分隊是一群挑食的吃貨

站在吃貨和第三方角度

對當前的美食和餐廳進行監督評測

為保持公正所有測評均為自費

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非實物圖

評測店鋪

Restaurant

正宗老北京爆肚

爆肚系列|世紀港灣

綜合評分3.3

評測理由

REASON

這家爆肚攤，被朋友安利了三次，所以今天就決定驅車不遠萬里去嘗嘗。

評測內容

CONTENT

評測人數1人 | 評測價格 總價￥20

//評測菜單

爆肚一盒

·餐廳or服務|3.2

坐標|世紀港灣西側衚衕

這幾天有點忙，一直沒時間出去覓食，今天食屋裝修結束的比較早，我就騎著我的小電動，騎了一個小時，趕到了世紀港灣吃口「正宗老北京爆肚」，當看到這一盤盤毛肚，我瞬間就忘了裝修的疲憊。

小推車的環境，衛生還不錯，車上不臟，一次性塑料碗剛我到的時候就擺好在車上，一大排調料放在車子一段，足夠滿足所有人的需求。

至於上面寫的正宗，和下面寫的傳說，大家看看就好。

·口感|3.3

肚的種類很全，但我不知道是羊的還是牛的，應該是羊肚吧，因為我上次在紅牛肉館吃的牛肚是黑色的。

至於肚的顏色是黑得好吃還是黃的好吃，或者是白的好吃，這個我也說不好，因為牛羊的四個胃，我至今也沒怎麼分清楚過。。。

說到爆肚，也算是我最愛的美食之一了，不管是去吃麻辣燙還是串串和火鍋，肚是必須選的，而且是選的最多的，因為我很喜歡肚的咬感，卡茲卡茲的，很爽。

他們家爆肚用了三種，說實話不太好，因為每一種肚爆的時間都不同，他們混在一起會影響口感。

粉絲先煮，然後是血塊，最後是三種肚，出鍋後放入各種調料，最後澆上麻醬。澆完麻醬後顏色不太好看，我就趕緊攪拌了一下，但是也不好看......

吃了一口肚，果不其然，有一種肚老了，咬不動。

第一口吃味道有點麻辣燙的口感，再吃就淡了一些，味道還可以，只是粉絲太多，肚太少，我還是特意要的大份，筷子一夾就是粉絲，那種失落感，你們懂得，明明是來吃爆肚，結果卻成了吃粉絲。

血塊做的很好，很鮮靈，吃起來很爽。

談不上正宗，只能算是可以，味道還行，當一個小吃，嘗嘗鮮很好。

最後總結

SUMMARY

我起初是抱著主食的心來吃爆肚，結果要了一份20的大碗，只吃了3分飽，回家後有吃了一份炒米飯才飽了。所以最好是抱著嘗鮮的心態去吃，嘗嘗味道，不然你就得多點幾份。性價比的話，我覺得一般，作為小吃的價位，應該趕上旅遊景點的消費了，作為夜市的價位，性價比稍微有點不足。但是作為為數不多的特色小吃，我還是想推一下，如果有幸這篇文章讓老闆看見，那麼請老闆以後多放些肚。

正宗老北京爆肚

爆肚系列|世紀港灣

綜合評分3.3

口感3.2環境3.3

性價比￥￥

餐廳評分規則

餐廳評分以5分為滿分，分為口味和氛圍兩大評分項目。

口味包含食材、烹飪、創意。氛圍包含環境、服務、細節。

4.0分以上表示極度滿意，極度推薦。

3.5分：滿意度很高，放心推薦。

3.3分：還算滿意，可以一試。

3.0分：一般的店，無功無過

未滿3.0分：毀譽參半，存在問題。

未滿2.5分：具有較大問題，完全不值得推薦。

以￥值代表性價比

￥代表性價比很低￥￥代表性價比一般￥￥￥代表性價比極高

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