又到胃石多發季，一定要知道吃柿子「三忌」

柿子是許多人愛吃的一種果品；而柿子也含有14%的膠酚和7%的果膠，未成熟的柿子中還含有可溶性的收斂物質。因此，吃柿子有三忌。

忌與螃蟹同吃。因蟹肉中蛋白質遇柿子中的鞣酸後會沉澱，凝固成不易消化的物質，長時間滯留在腸道內發酵，會出現嘔吐、腹痛與腹瀉等食物中毐現象。如果兩者同食過多，還可能導致嚴重的腸梗阻現象。

忌空腹吃柿子。柿子的鞣紅質與胃酸結合，能形成不溶於水的沉澱物。柿子含有的膠酚、果膠，一旦與胃酸結合，也會形成沉澱，或產生「 胃柿石」，這種結石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴重的會引起消化道出血、腸梗阻。因此，空腹或胃酸過多時不要吃柿子，潰瘍病患者，也要注意。

忌與紅薯一起吃。吃了紅薯後人的胃裡會產生一些鹽酸；另外，紅薯內還含有許多纖維素，這些物質與膠酚、果膠結合，更易凝成胃柿石。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！