牛油果怎麼吃？

最新 09-10

徐傑說

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徐傑說：

前幾天發了篇朋友圈，說到吃牛油果的事情，好多朋友不知道怎麼吃，也有好多朋友告訴我怎麼吃，現在整理一篇文章給大家參考！

牛油果既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢！來看看牛油果怎麼吃吧！

1、直接食用

將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

牛油果怎麼吃

牛油果中脂肪極容易被消化吸收，其消化率高達93%，所以對於老人、小孩和病弱者，它也是調理身體的好食材。牛油果怎麼吃圖解方法有很多，一般以直接切開品嘗多見，但也不乏把牛油果做成沙拉或刺身等饒有趣味的吃法。

1、牛油果的正確打開方式

剛剛採摘的牛油果外皮是綠油油的，摸起來硬邦邦的，看似無從下口。在室溫下放幾天之後，你就會發現它變軟了，外皮也變成了深棕色，這時候的它們已經被催熟了，你就可以拿它們「開刀」了。對剖切開之後，牛油果露出黃綠色的果肉，剔除如乒乓球般的圓核，用勺子挖出果肉，你就可以盡情地享用它們了。牛油果的質地柔軟細膩，像極了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油類似。

2、這樣吃牛油果更美味

高逼格的牛油果吃法，是將果肉碾碎，加一點牛奶或是糖拌勻後直接食用;也可以切成小塊，當做一種鮮果拌入沙拉中；或是將它們搗成泥，用來抹麵包、拌沙拉；把它們當做海鮮配菜或是用來煮蔬菜濃湯也是不錯的選擇。日本人還喜歡將牛油果當做刺身食用，切成小塊後蘸上芥末醬油，其滋味頗為獨特。需要注意的是，牛油果很容易氧化變色，所以最好現開現吃。已經催熟的牛油果最好放入冰箱冷藏，以保存其新鮮的味道和防止營養流失。