韭菜白請不用再用來炒雞蛋了，太浪費，大姐把它包起來一口下去很香了

韭黃也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，分布在全國各地。一般人都是用它來炒雞蛋，今天我把它做成餃子。一口咬下去可香了，做法就給你了，不知道你喜不喜歡呢，一起來看看是怎麼做的吧。

餃子

我們做好的直接水煮，然後沾點醋吃，也可以蒸熟了吃。

餃子

第一步、冼我們得準備麵粉500元，韭黃300元，豬肉500克，蔥，姜，生抽，老抽，蚝油，蛋清，食用油和鹽。把準備好的麵粉中加入適量的水，揉搓成光滑的麵糰，蓋上保新膜醒半小時左右。

麵糰

第二步、在醒發的這段時間我們製作肉餡，在肉餡中加入切好的蔥花，薑末和鹽。

肉餡

第三步、再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，順一個方向攪拌均勻。

攪拌

第四步、我們再切一點的韭黃，切成小粒。

韭菜黃

第五步、把切好的韭黃倒入到肉餡中，一起攪拌均勻。

攪拌

第六步、在案板上撒上麵粉，把醒好的麵糰搓成長條。

長條

第七步、再切成小齊子，大小要均勻，這樣做出來才漂亮

小齊子

第八步、再擀成餃子皮，要撒上麵粉，防止粘住

餃子皮

第九步、然後就可以包入肉餡了。

包了

第十步、全部包好之後，我們鍋中加入水燒開，下入餃子給煮熟

煮

最後在鍋中加入足夠的水，水開後下入餃子,蓋上蓋子等煮沸騰，加入少量的冷水，等水再一次沸騰後餃子漂上來就可以盛起食用了。

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