黃金炒飯，就是先將雞蛋蛋黃與米飯拌勻，再下鍋炒

黃金炒飯，就是先將雞蛋蛋黃與米飯拌勻，再下鍋炒，讓蛋液包裹住每一粒米飯，金燦燦的。

也由於做了這樣的小小處置，炒飯變得愈加滋養鮮美；也變得愈加快捷，由於不要蛋和飯分開炒，只需炒一次就好。

那麼蛋白怎樣處置呢？能夠拿來炒菜或做烘焙，不想那麼省事，就用全蛋炒好了，本人吃就不那麼考究了。

主料：米飯2碗、雞蛋2個、西蘭花30克、蔥白和蒜苗少許

輔料：鹽、咖喱粉、香油

食材

主料

白米飯

2碗

雞蛋

2個

西蘭花

30克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥白

少許

蒜苗

少許

咖喱粉

少許

香油

少許

步驟

1.備好主材：米飯和雞蛋

2.米飯放入一個大盆里，將雞蛋打入。

3.然後將米飯和雞蛋拌拌平均。

4.用剪刀煎些西蘭花碎花，不用莖梗。

5.西蘭花碎花用開水燙幾分鐘，變得更綠色就可將水淋干待用。

6.再切些蔥白和蒜苗備用。

7.油鍋燒熱，倒入拌好蛋液的米飯和蔥白翻炒。

8.當蛋液炒干，加鹽調味。

9.喜歡吃咖喱，加些咖喱粉翻炒勻。

10.再參加西蘭花碎翻炒勻。

11.最後將蒜苗葉下鍋翻炒勻。

12.起鍋前能夠滴些香油，會愈加香。

13.好了，如今請你享用吧！

小貼士1.假如想米飯愈加的金黃就只用蛋黃。

2.西蘭花焯燙後要淋干水，否則也易染色。

3.咖喱粉如不是特別黃也不要用，影響炒飯的顏色。

以上三條是我做過後的體驗。

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