知道兩招，就能讓你可以輕輕鬆鬆挑脆藕！

立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，

故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

如何挑選好吃的藕，做涼拌菜呢？我們現在就來聽聽吧。

1，看顏色 品質好的藕是發白的，如果刮開是發黑髮灰都是不好的藕

2，數數藕橫截面上有幾個孔，有九孔的藕味道會比七孔的口感要好些，更加的脆

是不是輕鬆兩招教會了你如何挑選涼拌的藕

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