減肥難？也許你的早餐吃得不夠好

最新 09-10

很多人都是早上匆忙吃幾口了事，之後幾餐再加量，午餐不多不少，晚上則吃得最多，往往是一頓大餐。但是，這種很多人習以為常的「早中晚」吃法，難道真的沒有什麼問題嗎。答案是，我們完全吃反了。

我們應該在清晨提前攝入卡路里，來促進新陳代謝和避免肥胖，以豐盛的早餐開啟一天，然後逐漸減量，午餐稍少，晚餐最少，或者乾脆不吃晚餐。

想要控制體重，相比注意卡路里，注意進餐時間可能比我們之前認為的要更重要。有很多圓滾滾的身材，想減肥額不得章法，很有可能就是早餐吃得不夠好。

偶爾禁食是可以減去部分體重的，至少短期內有效，但是長期會對身體有巨大的傷害。不要為了美麗，將健康拋諸腦後，這是本末倒置的做法。

合理安排用餐時間可能有助於減少心臟病的風險因素，如高血壓和高膽固醇。不吃早餐與肥胖症、糖代謝異常及糖尿病的高風險具有相關性，雖然暫無證據表明兩者為因果關係。

我經常勸人們睡前不要進食，白天也盡量早吃飯。

還有點恐怕並不令人意外——日食三餐還吃零食的人更易發胖，而相較日食三餐的人，一天僅吃一餐或者兩餐的人更易減重。所以，有很多天天喊減肥的人估計管不住自己的嘴。

早餐吃得最豐盛的人，身體質量指數比午晚餐吃得豐盛的人要低。總體而言，吃早餐的人比不吃早餐的人更易減肥。禁食會消耗體內儲存的脂肪來提供能量。早餐吃得最豐盛的人，比晚餐最豐盛的人更易控制體重。因為人體需要靠胰島素分解碳水化合物並存儲葡萄糖，而早上人的消化能力最強，同時胰島素分泌也最旺盛。因此，我們的身體更易吸收營養，並將其轉化為能量。

一天中不同時間吃完全相同的食物，晚餐會比早餐儲存更多的脂肪。

專家認為其原因在於胰島素作用在早晨最高效。健康人如果早上攝入一大顆糖丸，血糖會在一兩小時後恢復正常，而晚上由於胰腺在沉睡中分泌胰島素不足，血糖要三個小時才能降下來。醫生稱之為『晚間糖尿病』。

間歇進行禁食還有很多益處。

動物實驗表明，與持續進食的動物相比，間歇禁食的動物壽命更長，並且隨著年齡增加，腦功能也更強，其神經細胞提高了抗壓能力，以此來應對禁食狀態。就從進化論的角度看可以更容易理解，野生動物尤其是肉食動物在找不到獵物時，必須在禁食中保持最佳狀態。