吃喝 | 倫敦米其林地圖：梅菲爾（一）

明天就是周五啦，想想肚子都會餓。

最近朋友的母上大人來探望，讓我薦店，目標直指米其林。

「可是米其林吃不飽啊，」我聽的一臉茫然。

「她知道啊。」朋友也是一臉無奈。

分量少，訂位難，吃頓飯還要講究穿著。米其林的存在，讓人明白了錢的力量，也能讓人短暫地逃脫市井的粗俗。

今天，我們就來分區八一八倫敦的米其林。先從紙醉金迷的梅費爾說好了。

梅費爾的邊界，大致為西到海德公園，北到牛津街，南到皮卡迪利街和格林公園，東到攝政街，什剎海的概念吧。

最大的地主是格羅夫納老爺，就是這個現年26歲，身價超過90億英鎊的少年。燃鵝老爺有女票了，還是喬治王子的教父。

這個區的米其林超多，不意外；下面挑幾家講講。

Alain Ducasse

這間餐廳開在Dorchester酒店裡，主人是名廚。餐廳中有水晶簾做隔斷，奢華大氣，可以說是告白和周年紀念日的最佳場所啦。

必點菜除了以海鮮為主的菜肴，肯定就是鵝肝了。舌尖上的軟黃金+名廚，不好吃都難。佐餐醬料由葡萄和黑麥製成：葡萄的酸甜中和了鵝肝的油膩，黑麥的厚重又讓味道更加醇厚。

乳酪肯定是法式餐廳的主打，但是喜不喜歡就見仁見智了。餐後的甜點可以選擇各種巧克力點心，自家做的巧克力還可以打包帶走送人。

地點：The Dorchester, Park Lane, London W1K 1QA

電話：020 7629 8866

Le Gavroche 

米其林二星法式餐廳，常客包括邁克爾·道格拉斯和凱拉·奈特莉。有錢真的好棒呀，這種地方可以天天去。

他家的肉類菜單不錯，既有米其林的擺盤，又有家常的風味。我最喜歡的是烤小牛肉佐羊肚菌和土豆泥，不為別的...就因為Cumbria小牛肉太好吃了。

烤乳豬佐葡萄和洋蔥酥味道也不錯，是很多人口中的功夫菜，但我覺得還好吧。怎麼說呢，乳豬烤得到位，其實只要一疊椒鹽就很好吃了。不過米其林有自己的標準吧，總之就是不能那麼簡單。

至於香茅龍蝦...味道也不錯，但是讓人有點摸不著頭腦。說好的法餐怎麼一瞬間拿了越南護照（就像Gordon Ramsay餐廳里的小龍蝦餃）。

但是總體來說，即使他家的菜單極富實驗性，也沒有雷區啦。

地址：43 Upper Brook Street, W1K 7QR

電話：020 7408 0881 / 020 7499 1826

Wild Honey

餐廳名字好文藝，燃鵝還是被身為老司機的我看成了Wild

H o r n y

（逃跑）。

和其他高大上的米其林相比，這一家算是相當平價了。創辦人曾經創立了米其林一星餐廳Arbutus，可惜現在已經關門了。希望野蜂蜜挺住挺住挺住。

烤小牛肉佐燉豆和野蘑菇很好吃，農家菜的感覺。吃到最後其實會覺得蘑菇比肉好吃，因為蘑菇比肉貴啊這年頭。雞油菌，牛肝菌神馬的齊上陣，讓我都想起老家雲南了。

甜點沒啥出彩的，野蜂蜜冰淇凌還可以吧。我覺得點不點都無所謂，還不如再要個開胃菜。

地址：12 St George Street，W1S 2FB

電話：020 7758 9160

Galvin at Windows

景觀餐廳，希爾頓飯店28層，360視角...適合求婚告白的地方。

據說主廚Joo Won來自釜山，餐廳主打的卻是法餐...那麼你懂的，泡菜燉飯這種存在就一點也不奇怪啊。

蘇格蘭牛排佐鵝肝加紅酒汁好吃，每一口都是奢華享受。分量有點小，其實私心是希望鵝肝能多一點~

地址：22 Park Lane, London， W1K 1BE

電話：020 7208 4021

Murano

這是一家義大利餐廳~其實很好奇為啥義大利菜也要搞出個星級，真的沒必要。以大鍋菜和米面為主的菜肴，在廚房裡吃就好了啊。

把義大利菜做到米其林的級別...我覺得就跟把蘭州拉麵/熱乾麵/大盤雞做到米其林的級別一個道理吧。擺盤精製，然後再加上貴重的季節食材，done。

翻開菜單，果不其然。藏紅花頓飯佐剃刀蛤，鮟鱇魚腌五花肉燉芸豆，我怎麼這麼聰明。

她家的菜有個好處，就是能吃飽。同樣的口味可以在倫敦不少義大利小館子吃到，不貴，就是擺盤挫一點。

另一個好處就是...雖然沒什麼特點但是真的挺好吃的，就像我奶奶煮的筒子骨燉烏賊。

地址：20 Queen Street, Mayfair, London，W1J 5PP

電話：020 7495 1127

梅菲爾的餐廳太多了，最近會持續給大家盤點，收好不謝哦~

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