《中餐廳》里黃曉明這道菜征服顧客，BABY在家真有口福！

最近在大型真人秀《中餐廳》中，黃曉明展示了自己的拿手菜茄汁大蝦，老外吃了都驚呆了，青島人黃曉明一上手就是家鄉菜，還征服了泰國朋友們，周冬雨，趙薇也說好吃，成為店裡的招牌菜，現在來給大家講講茄汁大蝦的做法。

首先蔥姜蒜切碎，買個頭比較大的蝦做這道菜會更好吃，買好大蝦之後剔去蝦線，用料酒加上薑末腌制一下。

過一會把蝦撈起，瀝一下汁水，接著起鍋倒油燒熱，放蒜末爆香，然後把大蝦放入，再放蔥姜蒜末炒，直到大蝦變紅。

把番茄醬倒進去，繼續翻炒，再加上一點水繼續煮，煮到收汁，湯汁變濃稠，就可以了，盛出之後可以把蝦擺的好看點，更有食慾。夾起大蝦，吸一口湯汁，香味濃郁，蝦也會很嫩，比水煮蝦更有味道，baby在家不知道是不是經常吃茄汁大蝦呢。

怎麼樣，是不是很簡單呢，快學了做給自己吃吧！

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