智能便利店小麥鋪再融過億元：4.0版本門店可模塊化拼裝

9月9日，智能便利店品牌「小麥鋪」(原「小麥便利店」)在京發布4.0版本門店概念產品。會上，小麥鋪創始人兼CEO劉澤軒、副總裁全斌、小麥鋪門店空間設計師青山周平和鮮食主廚王自金師傅，從品牌、產品、商品、運營等角度全方位解讀了小麥鋪4.0版本創新概念門店及發展規劃。

小麥鋪創始人兼CEO劉澤軒

在發布會現場，原清控科創董事長、君紫資本創始人秦君宣布戰略投資小麥鋪Pre-A+輪過億元。這也是繼今年7月獲得洪泰基金、晨山資本聯合投資的1.25億元人民幣首輪融資後，小麥鋪斬獲的再一筆巨額融資。

秦君表示，小麥鋪的創新產品、盈利模式及對行業趨勢的正確把握是其關注的起點，更重要的是其兼具零售經驗及互聯網精神的融合性團隊對零售本質的精準把握。在風口來臨之前，小麥鋪團隊已提前布局鮮食工廠、智能供應鏈體系及人工智慧技術，築建長期領跑的競爭壁壘。而新版本門店使圍繞消費者需求，實現千店千面的一站式社區生活服務中心成為可能。

至此，小麥鋪已在兩個月內迅速獲得共計近3億元融資。目前已成為智能便利店領域最受資本關注的項目。

資料顯示，小麥鋪智能便利店項目從2016年6月開始籌備，2017年4月在京落地首個門店，目前已有10餘個試點分布在海淀、昌平、順義、通州、大興、房山等區域，是北京目前入駐社區最多的智能便利店品牌。

據悉，在小麥鋪4.0版本中，門店通過設備集成模塊預生產、運營空間合理布局、創新生產專利技術集成運用，實現門店模塊化拼裝，靈活可擴展、易遷移。小麥鋪創始人劉澤軒表示，模塊化拼接組建使小麥鋪從根本上打破原有社區商業配套對便民零售業態的基礎設施束縛，支持靈活擴展的拼接方式使經營者能夠基於標準商品模塊增加新的商品服務，打破原有便民零售相對固定的品類設置，並藉助智能化運營體系，支持無經驗經營者順暢開店，公司層面亦可擺脫高額後台運營及擴張成本。

據4.0版本的設計師青山周平介紹，極致利用的內部空間得以助力降本增效。結合模塊化拼裝店面優化的4.0版本門店，存儲空間從上一代門店的3立方增加到7.5立方，可容納的SKU增加35%。

在隨後的專訪環節，全斌告訴記者，小麥鋪的單日營收盈虧平衡點是500元，而目前能達到的單店單日營收為1500元。商品方面，主要由兩大部分構成，一部分是標品，包括日用品、飲品、零食等；另外一部分是鮮食，像壽司、便當、飯糰、燒賣這些。未來還會接入線上計劃性購買商品及更多服務模塊。據悉，目前小麥鋪鮮食類的比例在20%左右，未來這個比例有望達到50%。

小麥鋪副總裁全斌

「我們並不追求『大而全』的商品服務，而是致力於「小而美」的客戶體驗，小麥鋪副總裁全斌說，「在無人便利店火爆的今天，我們更關注便利店本身的運營和客戶體驗，結合人工智慧、大數據等新興技術，創新打造具有互聯網基因的24小時一站式智能便民服務站。」

此次發布會上，小麥鋪宣布面向大眾開啟合伙人創業計劃，並提供「0元開店」的創業扶持政策。藉助加盟商、商業地產和區域滲透合力拓渠，小麥鋪計劃以300個家庭擁有一家店的密度做透單點區域和城市，從北京開始輻射周邊，預計2020年，小麥鋪將服務10000個社區，累計鋪設30000家店。

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